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<正>"国以民为本,民以食为天,食以安为先"。食品安全不仅关系到我们每个人的身体健康,更关系到国家和社会的安定发展。在我国居民温饱问题已经得到基本解决的今天,食品当中有毒有害因素可能造成的人体健康危害日益受到关注。特别是近年来发生的三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、塑化剂等食品安全重大事件,把社会公众对食品安全的关注推到了一个高峰。社会公众期望食品安全能达到"零风险",但是