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杏鲍菇菌肉肥厚，味道鲜美脆嫩，蛋白质氨基酸营养丰富，风味独特，口感极佳，具有杏仁香味，属珍稀食用菌之一。市场供不应求，发展前景好，经济效益高，菇农栽培热情高，为此特进行高产栽培配方筛选试验研究。
杏鲍菇高产栽培配方筛选试验
【摘 要】
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杏鲍菇菌肉肥厚，味道鲜美脆嫩，蛋白质氨基酸营养丰富，风味独特，口感极佳，具有杏仁香味，属珍稀食用菌之一。市场供不应求，发展前景好，经济效益高，菇农栽培热情高，为此特进行高产栽培配方
【机 构】
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山东济宁市农科院
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2007年3期
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