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介绍了L—乳酸的性质、应用、生产方法及国内外的最新研究动态 ,主要介绍了米根霉及其固定化技术生产L—乳酸的研究现状和原位分离技术 (ISPR)在L—乳酸生产中的应用
L—乳酸的生产及研究现状
【摘 要】
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介绍了L—乳酸的性质、应用、生产方法及国内外的最新研究动态 ,主要介绍了米根霉及其固定化技术生产L—乳酸的研究现状和原位分离技术 (ISPR)在L—乳酸生产中的应用
【机 构】
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宁夏农学院食品科学系
【出 处】
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宁夏农学院学报
【发表日期】
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2001年03期
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