【摘 要】
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目的探讨烟台市食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为制定食源性疾病防控措施提供科学依据。方法对2012-2016年通过国家食源性疾病暴发报告系统上报的食源性疾病暴发事件进行
【基金项目】
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2017年山东省医药卫生科技发展计划项目“烟台市食源性疾病负担及影响因素研究(项目编号2017WS394)”;2017年度山东省医药卫生科技发展计划立项项目,项目编号:2017WS394
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目的探讨烟台市食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为制定食源性疾病防控措施提供科学依据。方法对2012-2016年通过国家食源性疾病暴发报告系统上报的食源性疾病暴发事件进行整理分析。结果 2012-2016年,烟台市共发生食源性疾病暴发事件232起,发病1 282人,以20~59岁人群为主(79.33%,1 017/1 282),无死亡病例;食源性疾病暴发事件主要发生在市中心和主要旅游景点区域,高发季节为第三季度,报告起数、病例数占全年总数的68.10%(158/232)和62.25%(798/1 282),以8月份最高(110/232);饮食服务单位(53.45%,124/232)是发生食源性疾病暴发事件的主要场所,其次是家庭(30.17%,70/232),加工不当与误食误用是主要引发因素(12.93%,30/232),水产品(29.55%,26/88)和自采野生蘑菇(18.18%,16/88)是主要原因食品,主要致病因素是有毒动植物(25/232)和致病微生物(21/232)。结论烟台市食源性疾病防控形势严峻,特别是夏秋季节容易多发,应针对不同场所、主要因素和致病菌制定有效防控措施。
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