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为了提高樟芝菌丝体胞内多糖的提取率，试验采用二次通用旋转组合设计方法，研究樟芝菌丝体多糖提取工艺条件中的提取时间、料液比、提取温度对提取率的影响。建立了回归模型并进行了验证。通过研究可知：当提取时间为4．7h、液固比46倍、提取温度76．8℃时，樟芝菌丝体胞内多糖提取率的理论值为8．8％。并通过试验验证最优组合。