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“食品工厂设计”课程是高校食品科学与工程专业及相关专业十分重要的一门必修课。为更好地提高教学效果,分析该课程在实际教学过程中存在的问题,为该课程的教学改革提供思路。
“食品工厂设计”教学改革之现存教学问题的探讨
【摘 要】
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“食品工厂设计”课程是高校食品科学与工程专业及相关专业十分重要的一门必修课。为更好地提高教学效果,分析该课程在实际教学过程中存在的问题,为该课程的教学改革提供思路
【机 构】
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广州工商学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年16期
【基金项目】
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基于创新型人才培养的“食品工厂设计”课程翻转+对分课堂教学牧师改革研究项目(ZL20191145)
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