【摘 要】
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在信息化教学技术普及的今天,职业教育专业课中利用信息化教学的场景不多,提高学生学习兴趣、增强学生实践动手能力较为困难,通过企业实践锻炼和教育实践,利用信息化教学技术
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在信息化教学技术普及的今天,职业教育专业课中利用信息化教学的场景不多,提高学生学习兴趣、增强学生实践动手能力较为困难,通过企业实践锻炼和教育实践,利用信息化教学技术设计专业课程的教学效果良好。主要以高职食品加工技术专业“食品分析与检验”课程中“比色皿法测定食品维C含量”为例,从该课程的内容整合出发,介绍信息化技术手段的应用,较大程度地激发了学生的专业学习热情,培养了自主学习能力,增强了团队合作意识,学生在掌握专业知识的同时,也历练了岗位工作,保证了技能型人才培养的教学质量。
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