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摘 要：花椒作为一种香料作物，其有着温中散寒、行气止痛的优势，其带来的经济效益较为可观，对当地的经济发展起到了一定的促进作用，同时在花椒种植后还起到了缓解水土流失的作用，这也是改善生态环境的举措。主要围绕花椒栽培管理技术展开了探讨，并介绍了选种、整地、育苗及定植、田间管理、病虫害防治等技术，供参考。
关键词：花椒栽培;管理;技术
文章编号： 1005-2690（2021）11-0033-02 中国图书分类号： S573.9 文献标志码： B
花椒栽培在我国有着悠久的历史，因其有较大的价值，不仅可以改善种植户的经济状况，还能推动当地社会经济的发展。花椒本身有着喜光及耐旱的特点，与其他作物相比适应性较强，无论是何种地形条件都较为适宜，因此被广泛种植。
1 花椒的選种
在花椒栽培前，种植人员需提前选择花椒品种，并根据当地的气候环境、地质条件等选择合适的花椒品种。根据以往种植经验来看，花椒种子应尽量选择抗病虫、耐干旱、耐寒等品种，确保其具有较高的存活率，以此保障花椒的产量及质量。
在花椒品种采购完成后，种植人员还需对花椒种子进行处理，因花椒种子的外壳较硬，油脂含量较高，吸水性较弱，不利于种子的发芽，需进行脱脂处理。一般情况下，将种子浸泡在碱性较强的水中，采取揉搓的方式，将其表皮的油脂去除，并进行清水冲洗，利用草木灰进行拌种，最后放在阴凉通风处储存[1]。
在种子处理后，进行催芽操作，催芽时间一般选在春季，气候环境对提高种子发芽率有着积极的促进作用，在此过程中需保证催芽区域内的沙子含水量及排水性满足种子的发芽需求。
2 花椒的选址与整地
因花椒有着喜阳的特点，因此在选择种植区域时，需对该区域的阳光照射时间、排水性能、通风性、风速等进行研究分析，确保该种植区域有着较强的排水性以及背风特点，以此提高花椒的成活率。
同时，因雨水的冲刷会让种植区域内的土壤结构发生变化，因此尽量选择地势较高的地区，并保证该地区的土壤肥沃。
在正式种植前，对栽种区域进行深耕处理，并根据土壤的实际情况适当喷洒相应的化学药剂，如多菌灵、甲基托布津等，以此起到消毒作用，同时需去除其内部的杂草，以免给花椒的生长造成影响[2]。
3 育苗及定植
在花椒的选址及整地环节完成后，种植人员需根据当地的气候条件选择合适的播种育苗时间。一般情况下，定植工作会在春秋两季完成，春季一般在春分左右进行，而秋季应当在土地未封冻前完成。种植人员还需选择合理的播种方式，并做好密度、垄沟深度控制工作，将种子放入穴内，及时覆土，覆土的厚度建议2 cm左右，并进行踩实浇水，确保种植区域土壤处于湿润状态，为后期的出苗奠定坚实的基础[3]。
在育苗结束后，进行定植工作，可选用高度3～8 cm的幼苗，穴长宽80 cm左右、株行距20 cm×30 cm，在定植过程中，种植人员应根据实际情况进行除草施肥，以此促进花椒苗的生长。
4 栽培与管理
首先，杂草清理。花椒在生长过程中需要大量的养分，同样杂草生长也需要养分，一旦杂草大量生长，会直接导致土壤中的养分处于失衡状态，给花椒带来较大的影响，种植人员应定期对花椒地进行除草。
在此需注意的是，因花椒根系较浅，在除草过程中需把握好力度，以免损伤其根系。水作为万物之源，任何生物都离不开水的支撑，但是在浇水过程中，种植人员应根据土壤中含水量及花椒的生长需求控制好水量，并在雨季做好相应的排水工作，避免根系长时间浸泡在水中出现腐烂、病害等一系列问题[4]。
其次，在花椒生长阶段对养分有着一定的需求，为促进花椒树健壮生长，应及时进行追肥。肥料的选择也很重要，一般情况下尽量选择稳定性较强的农家肥，并适当加入过磷酸钙混合使用，同时施肥量一般在20～30 kg/667 m2。若未开花时可选用磷肥，在开花未结果时可追施钾肥。在这一过程中，还应对茎高80～100 cm的区域进行整形修枝，对于一些病虫枝、弱枝、重叠枝及时去除，预留几枝侧枝作为短截处理，以此达到通风透光的目的，为花椒树的生长提供良好的环境。若花椒树已步入老年期，生长速度及产量也会逐渐降低，为有效提高其产量，可采用剪短枝干的方式，促使其断枝处长出新生芽。
在此过程中，还需定期进行松土作业，在花椒发芽拱苗期，为了帮助其快速出土，种植人员需采取人工干预的方式在种植区域进行松土操作，具体松土情况需根据土壤的板结程度而定。在松土过程中需采用相应的设备将土壤粉碎处理，预留出孔隙，方便花椒苗在原定时间内顺利出土，该环节不仅关系着花椒的出苗率，更会影响到花椒的产量及质量，因此需选择合适的时间进行松土处理。
最后，间苗管理也是至关重要的环节，根据以往种植经验来看，第一次间苗时间应在花椒苗长到3 cm时展开，并根据花椒苗的长势情况确定第二次间苗时间，一般情况下会与第一次间苗间隔21 d左右。还应注意苗圃的密度，若密度较大，会影响苗木的生长质量;若密度较小，会降低单位面积产量，继而影响其整体的产量及质量。针对这一问题，种植人员应加大田间巡查力度，一旦发现花椒苗的密度与原定计划标准有所差异，需进行定苗及补苗操作，以此为花椒的高产优质奠定坚实的基础。
受季节特点的影响，春季容易出现“倒春寒”，而春季也是花椒出苗的主要时期，若发生该问题，会严重影响花椒的成活率，此时应采取覆膜的方式为花椒出苗率提供保障。若花椒树已经成型，种植人员可利用草席包裹树干，避免因温度较低出现冻伤的情况，包裹时间建议在3：00～5：00 AM最为合适。若“倒春寒”问题较严重，需不间断地进行烟熏，以此提升花椒种植区域的温度，最大程度避免减产。 5 病虫害防治
在花椒种植过程中，容易受到各种病虫害的影响，花椒锈病、煤烟病、虎天牛、蚜虫都较常见。一旦发生病虫害，会直接影响花椒树产量及质量，因此种植人员需做好相应的防治工作。
对于花椒锈病，可提前喷洒波尔多液进行控制，一旦感染后可喷洒粉锈宁倍液进行控制;煤烟病建议用石硫合剂进行防治，并做好浓度的选择及配比工作;对于虎天牛、蚜虫等虫害，应配合使用一些杀虫药剂进行防治，或者将甲胺磷液注入害虫蛀孔中，从根本上降低病虫害对花椒树生长所产生的不良影响[5]。
在此过程中，为了降低化学药剂对花椒质量造成的影响，种植人员可采取生物、物理防治手段。因害虫具有一定的趋光性，可在花椒种植区域内不同位置悬挂白炽灯、黑光灯等，害虫会随着光源落入所安置的广口瓶中，广口瓶内可加入适量的敌敌畏进行熏杀。随着科学技术的发展与进步，频振式幼虫灯也被广泛运用到农作物害虫的治理过程中，其通过红外线直接将所诱入的害虫杀死，以此来达到虫害治理的根本目的[6]。
生物防治因有着无污染、不形成抗性、安全性较高的优点，运用率也相对较高，其治理手段为以虫治虫，也就是所谓的利用天敌或食物链的种间关系消灭害虫。性诱导剂也是生物防治技术中的一种，其可以通过化学制剂干扰害虫的繁殖及生长规律，妨碍害虫的正常发育，从根本上减少害虫数量，降低其危害性[7]。
但由于生物防治手段與化学及物理技术在见效速度以及防治效果上有着较大的差异，因此在选用这两类防治手段时，种植人员应根据花椒田间病虫害的实际情况而定。
6 结语
因花椒树种植过程中涉及的环节较多且相对较繁杂，对栽培技术管理水平有着较高的要求，同时因每一环节都有着环环相扣的特点，若其中一个环节出现问题，都会直接影响到后续工作的顺利开展。因此种植人员应不断提升栽培管理技术水平，做好每个环节的控制工作，加大田间巡查力度，并结合以往种植经验，及时发现并解决在花椒种植过程中所存在的问题，以此降低对花椒生长过程中造成的影响，促进花椒的高产、稳产，从而达到推动我国花椒种植业可持续发展的目的，提升我国农业经济水平。
参考文献：
[ 1 ] 李其勇，武丙琳，李星月，等.“一村一品”模式下贫困村产业发展探讨——以簸箕箩村花椒产业为例[J].农学学报，2021，11（2）：96-100.
[ 2 ] 毛云玲，张雨，郭永清，等.竹叶花椒“云林1号”“云林2号”无性系选育与栽培研究[J].西部林业科学，2021，50（1）：132-137.
[ 3 ] 靳文戈，沈康龙，郝俊霄，等.广西喀斯特地区花椒套种大豆对花椒生理特性的影响[J].湖北农业科学，2020，59（9）：83-85，90.
[ 4 ] 邓淑红，吕杰，张红霞，等.凤县大红袍花椒农业文化遗产生态多样性特征及保护利用对策[J].辽宁农业科学，2020（6）：40-44.
[ 5 ] 刘爱青.花椒高产栽培管理与病虫害防治研究[J].种子科技，2021，39（4）：37-38.
[ 6 ] 韩小敏.花椒丰产优质栽培技术分析[J].南方农业，2021，15（6）：48-49.
[ 7 ] 王孟，石钰，董林娟.花椒种质资源及栽种研究[J].黑龙江科学，2021，12（4）：96-97.
关键词：花椒栽培;管理;技术
文章编号： 1005-2690（2021）11-0033-02 中国图书分类号： S573.9 文献标志码： B
花椒栽培在我国有着悠久的历史，因其有较大的价值，不仅可以改善种植户的经济状况，还能推动当地社会经济的发展。花椒本身有着喜光及耐旱的特点，与其他作物相比适应性较强，无论是何种地形条件都较为适宜，因此被广泛种植。
1 花椒的選种
在花椒栽培前，种植人员需提前选择花椒品种，并根据当地的气候环境、地质条件等选择合适的花椒品种。根据以往种植经验来看，花椒种子应尽量选择抗病虫、耐干旱、耐寒等品种，确保其具有较高的存活率，以此保障花椒的产量及质量。
在花椒品种采购完成后，种植人员还需对花椒种子进行处理，因花椒种子的外壳较硬，油脂含量较高，吸水性较弱，不利于种子的发芽，需进行脱脂处理。一般情况下，将种子浸泡在碱性较强的水中，采取揉搓的方式，将其表皮的油脂去除，并进行清水冲洗，利用草木灰进行拌种，最后放在阴凉通风处储存[1]。
在种子处理后，进行催芽操作，催芽时间一般选在春季，气候环境对提高种子发芽率有着积极的促进作用，在此过程中需保证催芽区域内的沙子含水量及排水性满足种子的发芽需求。
2 花椒的选址与整地
因花椒有着喜阳的特点，因此在选择种植区域时，需对该区域的阳光照射时间、排水性能、通风性、风速等进行研究分析，确保该种植区域有着较强的排水性以及背风特点，以此提高花椒的成活率。
同时，因雨水的冲刷会让种植区域内的土壤结构发生变化，因此尽量选择地势较高的地区，并保证该地区的土壤肥沃。
在正式种植前，对栽种区域进行深耕处理，并根据土壤的实际情况适当喷洒相应的化学药剂，如多菌灵、甲基托布津等，以此起到消毒作用，同时需去除其内部的杂草，以免给花椒的生长造成影响[2]。
3 育苗及定植
在花椒的选址及整地环节完成后，种植人员需根据当地的气候条件选择合适的播种育苗时间。一般情况下，定植工作会在春秋两季完成，春季一般在春分左右进行，而秋季应当在土地未封冻前完成。种植人员还需选择合理的播种方式，并做好密度、垄沟深度控制工作，将种子放入穴内，及时覆土，覆土的厚度建议2 cm左右，并进行踩实浇水，确保种植区域土壤处于湿润状态，为后期的出苗奠定坚实的基础[3]。
在育苗结束后，进行定植工作，可选用高度3～8 cm的幼苗，穴长宽80 cm左右、株行距20 cm×30 cm，在定植过程中，种植人员应根据实际情况进行除草施肥，以此促进花椒苗的生长。
4 栽培与管理
首先，杂草清理。花椒在生长过程中需要大量的养分，同样杂草生长也需要养分，一旦杂草大量生长，会直接导致土壤中的养分处于失衡状态，给花椒带来较大的影响，种植人员应定期对花椒地进行除草。
在此需注意的是，因花椒根系较浅，在除草过程中需把握好力度，以免损伤其根系。水作为万物之源，任何生物都离不开水的支撑，但是在浇水过程中，种植人员应根据土壤中含水量及花椒的生长需求控制好水量，并在雨季做好相应的排水工作，避免根系长时间浸泡在水中出现腐烂、病害等一系列问题[4]。
其次，在花椒生长阶段对养分有着一定的需求，为促进花椒树健壮生长，应及时进行追肥。肥料的选择也很重要，一般情况下尽量选择稳定性较强的农家肥，并适当加入过磷酸钙混合使用，同时施肥量一般在20～30 kg/667 m2。若未开花时可选用磷肥，在开花未结果时可追施钾肥。在这一过程中，还应对茎高80～100 cm的区域进行整形修枝，对于一些病虫枝、弱枝、重叠枝及时去除，预留几枝侧枝作为短截处理，以此达到通风透光的目的，为花椒树的生长提供良好的环境。若花椒树已步入老年期，生长速度及产量也会逐渐降低，为有效提高其产量，可采用剪短枝干的方式，促使其断枝处长出新生芽。
在此过程中，还需定期进行松土作业，在花椒发芽拱苗期，为了帮助其快速出土，种植人员需采取人工干预的方式在种植区域进行松土操作，具体松土情况需根据土壤的板结程度而定。在松土过程中需采用相应的设备将土壤粉碎处理，预留出孔隙，方便花椒苗在原定时间内顺利出土，该环节不仅关系着花椒的出苗率，更会影响到花椒的产量及质量，因此需选择合适的时间进行松土处理。
最后，间苗管理也是至关重要的环节，根据以往种植经验来看，第一次间苗时间应在花椒苗长到3 cm时展开，并根据花椒苗的长势情况确定第二次间苗时间，一般情况下会与第一次间苗间隔21 d左右。还应注意苗圃的密度，若密度较大，会影响苗木的生长质量;若密度较小，会降低单位面积产量，继而影响其整体的产量及质量。针对这一问题，种植人员应加大田间巡查力度，一旦发现花椒苗的密度与原定计划标准有所差异，需进行定苗及补苗操作，以此为花椒的高产优质奠定坚实的基础。
受季节特点的影响，春季容易出现“倒春寒”，而春季也是花椒出苗的主要时期，若发生该问题，会严重影响花椒的成活率，此时应采取覆膜的方式为花椒出苗率提供保障。若花椒树已经成型，种植人员可利用草席包裹树干，避免因温度较低出现冻伤的情况，包裹时间建议在3：00～5：00 AM最为合适。若“倒春寒”问题较严重，需不间断地进行烟熏，以此提升花椒种植区域的温度，最大程度避免减产。 5 病虫害防治
在花椒种植过程中，容易受到各种病虫害的影响，花椒锈病、煤烟病、虎天牛、蚜虫都较常见。一旦发生病虫害，会直接影响花椒树产量及质量，因此种植人员需做好相应的防治工作。
对于花椒锈病，可提前喷洒波尔多液进行控制，一旦感染后可喷洒粉锈宁倍液进行控制;煤烟病建议用石硫合剂进行防治，并做好浓度的选择及配比工作;对于虎天牛、蚜虫等虫害，应配合使用一些杀虫药剂进行防治，或者将甲胺磷液注入害虫蛀孔中，从根本上降低病虫害对花椒树生长所产生的不良影响[5]。
在此过程中，为了降低化学药剂对花椒质量造成的影响，种植人员可采取生物、物理防治手段。因害虫具有一定的趋光性，可在花椒种植区域内不同位置悬挂白炽灯、黑光灯等，害虫会随着光源落入所安置的广口瓶中，广口瓶内可加入适量的敌敌畏进行熏杀。随着科学技术的发展与进步，频振式幼虫灯也被广泛运用到农作物害虫的治理过程中，其通过红外线直接将所诱入的害虫杀死，以此来达到虫害治理的根本目的[6]。
生物防治因有着无污染、不形成抗性、安全性较高的优点，运用率也相对较高，其治理手段为以虫治虫，也就是所谓的利用天敌或食物链的种间关系消灭害虫。性诱导剂也是生物防治技术中的一种，其可以通过化学制剂干扰害虫的繁殖及生长规律，妨碍害虫的正常发育，从根本上减少害虫数量，降低其危害性[7]。
但由于生物防治手段與化学及物理技术在见效速度以及防治效果上有着较大的差异，因此在选用这两类防治手段时，种植人员应根据花椒田间病虫害的实际情况而定。
6 结语
因花椒树种植过程中涉及的环节较多且相对较繁杂，对栽培技术管理水平有着较高的要求，同时因每一环节都有着环环相扣的特点，若其中一个环节出现问题，都会直接影响到后续工作的顺利开展。因此种植人员应不断提升栽培管理技术水平，做好每个环节的控制工作，加大田间巡查力度，并结合以往种植经验，及时发现并解决在花椒种植过程中所存在的问题，以此降低对花椒生长过程中造成的影响，促进花椒的高产、稳产，从而达到推动我国花椒种植业可持续发展的目的，提升我国农业经济水平。
参考文献：
[ 1 ] 李其勇，武丙琳，李星月，等.“一村一品”模式下贫困村产业发展探讨——以簸箕箩村花椒产业为例[J].农学学报，2021，11（2）：96-100.
[ 2 ] 毛云玲，张雨，郭永清，等.竹叶花椒“云林1号”“云林2号”无性系选育与栽培研究[J].西部林业科学，2021，50（1）：132-137.
[ 3 ] 靳文戈，沈康龙，郝俊霄，等.广西喀斯特地区花椒套种大豆对花椒生理特性的影响[J].湖北农业科学，2020，59（9）：83-85，90.
[ 4 ] 邓淑红，吕杰，张红霞，等.凤县大红袍花椒农业文化遗产生态多样性特征及保护利用对策[J].辽宁农业科学，2020（6）：40-44.
[ 5 ] 刘爱青.花椒高产栽培管理与病虫害防治研究[J].种子科技，2021，39（4）：37-38.
[ 6 ] 韩小敏.花椒丰产优质栽培技术分析[J].南方农业，2021，15（6）：48-49.
[ 7 ] 王孟，石钰，董林娟.花椒种质资源及栽种研究[J].黑龙江科学，2021，12（4）：96-97.