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目前,香椿作为木本蔬菜已被广泛进行人工栽培.由于香椿顶端优势较强,在自然生长条件下是一种落叶大乔木,幼树分枝少,同一枝条上,顶芽比侧芽产量高[1],因此,必须增加分枝才能增加顶芽以提高单株产量.再者,香椿长成大乔木后也不便采摘、打药和其他管理.为此,笔者自1999年以来,以信阳优良红香椿品种为试材,采用修剪、采摘和植物生长调节剂相结合的技术措施,并从中总结出一套分枝多、见效快、低冠矮干的香椿矮化增枝丰产技术.