【摘 要】
：
以新疆灰枣为试材,研究纸片型1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)与壳聚糖(chitosan,COS)处理在(0±1)℃条件下对灰枣品质及相关酶活性的影响。结果表明:至贮藏90
【机 构】
：
石河子大学食品学院,农业农村部规划设计研究院
【基金项目】
：
新疆生产建设兵团向南发展创新专项(2018DB002),新疆生产建设兵团中青年科技创新领军人才计划项目(2018CB024),石河子大学科技特派员服务团队项目(KJTP201902)
论文部分内容阅读
以新疆灰枣为试材,研究纸片型1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)与壳聚糖(chitosan,COS)处理在(0±1)℃条件下对灰枣品质及相关酶活性的影响。结果表明:至贮藏90 d时,与对照(CK)相比,1-MCP+COS的腐烂率、失质量率分别降低53.4%、51.2%,可溶性固形物(total soluble solid, TSS)含量高出18.6%。抗氧化酶系统中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)峰值水平提高58.2%,过氧
其他文献
为有效控制肉鸭疫病的发生,切实提升肉鸭养殖的经济效益,本文从肉鸭的常见疫病出发,详细分析了肉鸭大肠杆菌病、浆膜炎、肝炎、巴氏杆菌病及鸭瘟的综合防治方法,为养殖肉鸭需
玉米秸秆作为一种农业生产副产品具有资源丰富、价格低廉、环境友好等优点,是一种潜在的生物质资源。用作生物质炭的原材料,可以制备出孔隙结构优良、比表面积大、导电性能好
近些年来,突发公共卫生事件席卷全球,给人类生命和健康造成了严重威胁。突发公共卫生事件带来的全球性危机表明,人类社会已形成了一个休戚与共的命运共同体,传染病所造成的公
伴随着虚拟物品交易的不断增加,各种交易中发生的问题越来越多,因此,如何深入地研究虚拟物品的交易模式,提出交易管理中的有效对策,已经成为当前虚拟产品交易发展中一个值得
在经济快速发展时期,国家对人才的需求增加,教育的质量随之越来越受到重视。对于小学生,他们对世界的认知尚未成熟,这就需要学校加强对学生的德育和心理健康教育,并将两者进
预算管理是行政事业单位的重要组成,贯穿预算编制、执行、考核等过程,在履行服务职能,促进经济发展中具有重要作用。当前,行政事业单位的预算管理存在各种问题,影响预算编制
随着电力电子技术的高速发展,高功率密度高可靠性的功率变换器的需求越来越迫切。新型宽禁带碳化硅功率器件由于其更高的耐压,更低的开关损耗和更高的可靠性,将会带来功率变