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为了使巴氏杀菌乳生产相关工艺符合优质巴氏杀菌乳要求,本文对杀菌机阀门响应度、探头准确度、保持时间、杀菌温度等关键工艺进行研究,使生产出的巴氏杀菌乳的各类指标符合《优质巴氏杀菌乳标准》的相关要求.
优质巴氏杀菌乳关键工艺研究
【摘 要】
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为了使巴氏杀菌乳生产相关工艺符合优质巴氏杀菌乳要求,本文对杀菌机阀门响应度、探头准确度、保持时间、杀菌温度等关键工艺进行研究,使生产出的巴氏杀菌乳的各类指标符合《优质巴氏杀菌乳标准》的相关要求.
【机 构】
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酒钢集团甘肃祁牧乳业有限责任公司,甘肃嘉峪关 735100
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年24期
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