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建设茶文化资源库,有助于深入挖掘茶文化背后的传统文化精神,且对茶膳系列菜品的开发有综合促进的作用。基于此,本文主要分析茶文化资源库建设背景下茶膳系列菜品开发与研究的价值,通过多维度茶膳系列菜品开发,带动茶文化系列的全域旅游资源开发与拓展,形成区域性发展特色,助推旅游业的整体升级。
基于茶文化资源库建设背景下茶膳系列菜品的开发研究
【摘 要】
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建设茶文化资源库,有助于深入挖掘茶文化背后的传统文化精神,且对茶膳系列菜品的开发有综合促进的作用。基于此,本文主要分析茶文化资源库建设背景下茶膳系列菜品开发与研究
【机 构】
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浙江农业商贸职业学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年4期
【基金项目】
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2020年浙江农业商贸职业学院科研项目(青年专项)“基于茶文化资源库建设背景下茶膳系列菜品的开发研究”(编号:KY202025)
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