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<正>黑枣又名软枣、八棱柿、丁香柿(《日用本草》)、狗柿子、牛奶柿(崔约《古今注》)、小柿、油柿子、红蓝枣(《齐民要术》)、羊屎枣,为柿树科柿树属落叶乔木,又名柿属乌木属,原植物名为君迁子(《本草拾遗》)。原产中国黄河流域,已有2 300年以上的历史,辽宁、山东、北京、河北、河南、山西、陕西、湖南、湖北、江西、甘肃、四川、云南、广东和西藏等省、区均有栽培。黑枣品种有长叶君迁子、菲律宾君迁子、光君迁