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苦荞新品系“选荞一号”主要特征是遗传性稳定、种壳薄、易去壳、出粉率高，可作为生产苦荞保健产品和苦荞米的专用品种。
特征特性
选荞一号生育期较现有主要栽培品种长，全生育期为115天，植株较高，分枝能力强，其一级分枝数平均达5.7个。结实率31.7%，单株粒数137粒，株粒重1.69克，667平方米（1亩）产量110公斤左右。
品质
该品种出粉率80.13%，粗蛋白质和粗脂肪含量较高，分别为11.9%和2.71%，富含膳食纤维和硒，其膳食纤维含量为5.44%，硒的含量为0.041微克/克。
其种子和叶片均含有丰富的芦丁（生物黄酮），并以开花初期叶片含量最高，达6.23%。（成都大学生物产业学院 赵钢 邮编：610106）
特征特性
选荞一号生育期较现有主要栽培品种长，全生育期为115天，植株较高，分枝能力强，其一级分枝数平均达5.7个。结实率31.7%，单株粒数137粒，株粒重1.69克，667平方米（1亩）产量110公斤左右。
品质
该品种出粉率80.13%，粗蛋白质和粗脂肪含量较高，分别为11.9%和2.71%，富含膳食纤维和硒，其膳食纤维含量为5.44%，硒的含量为0.041微克/克。
其种子和叶片均含有丰富的芦丁（生物黄酮），并以开花初期叶片含量最高，达6.23%。（成都大学生物产业学院 赵钢 邮编：610106）