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原花青素是植物中广泛存在的多酚类天然抗氧化物质，具有多种生物活性、药理作用和临床疗效。本文综述了原花青素的化学结构及其植物来源，重点介绍原花青素对血脂及氧化低密度脂蛋白的影响。研究证实原花青素可以抑制LDL氧化，具有抗动脉粥样硬化、保护心脑血管功能的效果。
原花青素对血脂及氧化低密度脂蛋白的影响
【摘 要】
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原花青素是植物中广泛存在的多酚类天然抗氧化物质，具有多种生物活性、药理作用和临床疗效。本文综述了原花青素的化学结构及其植物来源，重点介绍原花青素对血脂及氧化低密度脂
【机 构】
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第二军医大学附属长海医院营养科临床营养中心
【出 处】
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国外医学(卫生学分册)
【发表日期】
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2005年2期
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