【摘 要】
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<正>《美国膳食指南》由美国农业部(USDA)和卫生与公共服务部(HHS)共同组织的膳食指南顾问委员会(DGAC)制定,而后联合发布。1980年首次制定,以后每5年修订一次。鉴于美国近期
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<正>《美国膳食指南》由美国农业部(USDA)和卫生与公共服务部(HHS)共同组织的膳食指南顾问委员会(DGAC)制定,而后联合发布。1980年首次制定,以后每5年修订一次。鉴于美国近期慢性非传染性疾病的发病率居高不下,故本次指南的目标是从提供足够的营养素与防止营养相关慢性病两方面考虑健康膳食的构成。在内容上涵盖两个核心观点,一是只摄入满足体力活动所需的热量,长期维持热量平衡;二是摄入高密度营养素的食物与饮料,保证不发生营养缺乏。
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