【摘 要】
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随着国民经济的不断增长,人们的消费观念也发生了转变,这种改变为酒店餐饮部门带来了机遇,但同时也带来了挑战,如何为酒店带来更多的消费者、提高酒店在市场中的竞争力,成为
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随着国民经济的不断增长,人们的消费观念也发生了转变,这种改变为酒店餐饮部门带来了机遇,但同时也带来了挑战,如何为酒店带来更多的消费者、提高酒店在市场中的竞争力,成为了每个酒店关注的重点。对酒店来说,餐饮部的服务质量是餐饮服务的核心内容。但一些酒店在发展时只注重硬件和功能的开发,对酒店餐饮部的服务质量缺乏重视,这不利于酒店的长期发展。本文将以JW万豪酒店为例,对影响酒店餐饮部服务质量的因素进行分析,并提出相关的建议。
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