一种简单快速检测乳品中三聚氰胺的电化学方法

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【摘要】

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该文报道了一种基于金银核壳纳米粒子（Au@Ag CS NPs）检测乳品中三聚氰胺的简单、快速电化学方法。通过层层自组装技术将二硫苏糖醇（DTT）、金银核壳纳米粒子（Au@Ag CS NPs）、L-半胱

【作者】

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罗永丰吴玲孔龙宋天铭何婧琳谭淑珍曹忠

【机构】

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长沙理工大学化学与生物工程学院

【出处】

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化学传感器

【发表日期】

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2013年2期

【关键词】

：

金银核壳三聚氰胺电化学传感器牛奶 Au@Ag core-shell melamine electrochemical sensor milk

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该文报道了一种基于金银核壳纳米粒子（Au@Ag CS NPs）检测乳品中三聚氰胺的简单、快速电化学方法。通过层层自组装技术将二硫苏糖醇（DTT）、金银核壳纳米粒子（Au@Ag CS NPs）、L-半胱氨酸（L-Cys）键合在金表面,形成Au/DTT/Au@Ag CS NPs/L-Cys修饰传感膜。通过电化学阻抗和循环伏安行为探讨了该修饰电极检测三聚氰胺的作用机理,发现其阻抗值与三聚氰胺浓度对数在1.0×10^-7-1.0×10^-2mol/L范围内呈良好线性关系,线性拟合方程为y=10

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