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以脱脂大豆为原料,研究了AB-8大孔吸附树脂提取和纯化大豆皂苷的方法.确定了最佳乙醇浸泡浓度为40%,最佳流速为2.4ml/min,最佳乙醇洗脱浓度为50%,建立了AB-8树脂提取大豆皂苷的方法.测定了AB-8树脂的吸附容量为103.2mg/g,大豆皂苷的提取率为90%.
AB-8树脂法提取大豆皂苷的研究
【摘 要】
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以脱脂大豆为原料,研究了AB-8大孔吸附树脂提取和纯化大豆皂苷的方法.确定了最佳乙醇浸泡浓度为40%,最佳流速为2.4ml/min,最佳乙醇洗脱浓度为50%,建立了AB-8树脂提取大豆皂苷
【机 构】
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大连理工大学化工学院,大连,116000大连轻工业学院食品科学与生物工程系,大连,116001;中科院化工冶金研究所生物工程国家重点实验室,北京,100080;
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2004年期
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