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烟台，是中国久负盛名的果蔬之乡，“中国苹果之都”栖霞，“中国梨乡”莱阳名不虚传。自1999年以来，由联合国亚太经社会、中国工程院、商务部、科学技术部、农业部和山东省人民政府等联合主办，烟台市人民政府为主承办的国际果蔬·食品博览会已经成功举办了十三届，展位总数累计9200多个，参会参展的中外客商达130多万人次，其中海外客商4.38万人次。博览会期间，进出口贸易成交总额113.2亿美元，其中出口88.22亿美元，国内贸易成交100多亿元人民币。