我最敬仰的诗人该属陶渊明。他有风骨，不为权势而折腰，当是我学习的典范。民间奉他为“九月花神”，自然该是吃菊。有一年过重阳节，陶老正在采一束菊花自赏。这时，见一白衣人翩然而至，原是江州刺史，陶老即欣然酌酒，以菊花烹饪菜肴，食菊而饮。
　　菊花经霜，不怕霜，是最后撤退的花。陶渊明就是一朵不怕霜的菊花，在马鬃般的秋风里，文章幽香。
　　河南乡下有吃槐花的习惯，每年槐花开放，故乡田野、村口就会如雪似玉，散一地月光下的碎银。我们便挎篮，上树捋槐花。
　　泡。拌面。蒸。我是吃着姥姥的这些蒸槐花菜长大的。
　　杜甫是我的河南老乡。自然，他也得食槐花。我看《杜甫传》，随他上路，心中便一丝凄凉，觉得杜老一辈子都在路上颠沛奔波，只忙于“粮食与诗歌”。杜甫不但吃槐花，还吃槐叶，“青青高槐叶，采掇付中厨”。据我在北中原的乡村饮食经验，槐树中最好吃的当属槐花，槐叶涩，槐皮苦。后者多用来度荒年。
　　杜甫是“诗史”，话都是真的，若李白对你说吃花、吃月亮，那绝对是浪漫主义，大不可信。老杜的话你得当真去听。
　　苏轼是我热爱的诗人，《酒小史》中记着，他在定州时得松花酿酒，还作《中山松醪赋》。将松花、槐花、杏花在一起蒸，密封后成酒，并写诗记道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒。槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣。吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”已有点替保健美容店做廣告的嫌疑了。保健商们若想与文化联姻，此时是机会，完全可以利用这一架语言的梯子爬上去。
　　袁枚是一位懂花的“食花客”。他春天制藤花饼、玉米饼，夏天炙莲瓢食荷花，秋天蒸花栗子糕。到冬天，围着炉子，红袖添香，开始做蜡梅芥菜羹，雅到极致。一个文人能弄到这地步，正在证明着一种优雅中的堕落。
　　我说以上这些吃花，可列为“行为艺术”。若是饿个半死再醒来时，第一件要做的事必是先来“二斤大饼，三五斤牛肉”，断不会先来四钱梅花细品。
　　想一想，其实我们北中原乡下人早已食花，只是我们不会说，不会写出来而已。历史从来记不住小人物。
　　我家就种有可食之花。
　　木槿花在我们北中原有红、白两种，我家中的是粉红色，从北中原乡村移来。木槿花是“诗经之花”，“颜如舜花”或“颜如舜英”。这世上美好的事物都是“槿花不见夕，一日一回新”。唐人有“世事方看木槿荣”。吃木槿花还会让人感慨一番。
　　我母亲告诉我，木槿花可吃，能炒吃，蒸吃。我知道木槿花叫“舜”。“舜”就是“瞬”啊！朝开夕落，像一场梦。
　　母亲逝去了。木槿花仍在开放。
　　（选自《中国美文：21世纪十年精品选编》）