中式面点相关论文
饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，是国人智慧的结晶。中式面点更是中国饮食文化的核心组成部分，是中国烹饪技艺的主要代表......
目前,中式面点已经发展为品类繁多、滋味各异的中式点心,融入了中国传统文化、地域特色和民族风俗.面对西式点心的竞争压力,本文从......
中式面点作为我国的传统饮食拥有悠久的历史,其特别的造型和制作工艺不仅受国人青睐,还受到了世界人民的认可和欢迎.随着人们对于......
文章先分析了中式功能性面点的创新开发思路,随后介绍了中式功能性面点的创新开发策略,包括注重开发各种新型营养面点品种、应用特......
摘要：中式面点创新是一直持续不断的话题，也是其行业发展中需要突破的问题。现今人们的生活水平逐步提升，人们对面点的要求也逐渐提升......
目前,人们对饮食方面有着更高的需求,单一的中式面点或西式面点已不能满足实际需求,因此需对二者进行融合创新。本文对中西式面点......
油酥类品种是中式面点中的一大种类,制作方法复杂,工艺独特,品种多样,形态美观,口感酥松,营养丰富,是餐饮宴席上常用的品种之一,深......
在中职烹饪专业所发起的教学活动中,中式面点教学扮演着极为重要的角色.在中式面点课上,学生不仅要学习面点的烹饪知识,更要结合教......
目前,尝试教学法在我国教育领域被广泛应用,尝试教学法是让学生在原有的基础理论知识上,能够主动地参与到学习中,在这个过程中始终......
随着现代社会的快速发展,中职教育中式面点的教学成为当前社会的热点话题,这也就对中式面点教师提出了更高的要求.结合自身的教学......
在我国悠久的饮食文化中,面点是中式餐饮最重要的组成部分.它形式多样,种类繁多,更是具有色、香、味、俱全的特点,所以不仅深受国......
近些年来,随着我国人民生活水平的提高,烹饪行业受到了越来越广泛的关注,相关的专业教学活动也得到了蓬勃的发展.中式面点课程是烹......
职业教育致力于为社会培养出实用型人才,不仅需要学生具备扎实的理论知识,同时还要掌握良好的操作技能.在烹饪专业教学中,中式面点......
中式面点以其食物种类丰富、风格多样以及多元化的口味著称,其构成多含有馅料,因此不断创新馅料的组合对于中式面点十分重要,且馅......
在中职烹饪专业课程设置中,面点技术是主要的专业学科,为社会培养高素质劳动者和中初级面点专门人才,教师要选择合理的教学方式,不......
油酥类属于中式面点中的一大品类,其制作方式极为复杂,且具有品种繁多,以及口感酥松等特点,是宴席之上最常出现的品类,深受人们所......
中式面点是非常庞大的食物种类,其风格种类很多,食用可口,其结构上大多有馅儿,所以馅儿料的创新是其中非常重要的一部分,对口感往......
随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，在人民生活水平不断的提高下促进了我国餐饮业的发展，在餐饮业的发展中，中式面点是餐饮的重要......
【摘 要】随着我国科技水平和综合国力的不断提高，我国人民的对生活的需求已经从温饱奔向了更高层次的精神加物质的需求，使得我国中......
面对目前面点教学工艺目标与市场对面点从业人员需要的技术相脱节,以及传统教学品种跟不上时代发展的需要等相关问题,本文对目前中......
当前,随着社会经济的快速发展,人们对于自身的生活要求也在不断的提升,并且对于饮食的要求不断实现提升,在对饮食的要求中,不但需......
中式面点作为一个烹饪技术在我国已经打下了一定的基础，并且取得了很好的发展，现已形成了色，香，味俱全的特色走向了国际的舞台来满足各......
长期以来,面点在中国人的生活中扮演了重要角色.如今的中式点心品种繁多,造型多样,不管是风味,还是制作技巧,都不断发生着变化.本......
中式面点可简称为面点.面点是我国烹饪行业中重要的组成部分,经过不断的发展,我国的面点制作工艺与国外的相融合,因而造成了别具一......
中式面点也被称作"白案",在我国不同的民族和地区,所制作出来的面点形式也有所不同。中式面点作为我们日常生活中常见的点心,其不......
我国在饮食方面发展出了具有地域特征的多样化的饮食文化类型,而随着时代的发展和进步,人们对饮食的需求和要求也有了很大的提高,......
摘 要：在经济全球化的影响下，各国的旅游、贸易、饮食等方面都出现了大融合，这种融合不仅极大的带动了我国各地区经济的发展，同时也在......
【摘 要】“中式面点制作”是烹调工艺与营养专业一门重要的专业必修课程。主要讲授各式面点的制作方法，培养学生制作面点的技能，主......
摘 要：在中职学校的专业课教学中，引入项目教学法，改变传统的教学模式，突出学生的主体地位，有效发挥教师的指导作用，模拟工作实际环境，能......
中式面点的制作过程中,馅心是关键的一步。面点口味的好坏主要就是取决于馅心,馅心只要足够入味,足够符合消费者的要求,那么这个面......
