乳脂相关论文
牛奶作为一种常见的食用营养品,为人类提供能量、高蛋白和人体所需的主要矿物质和维生素,有着“最接近完美的食物”、“白色血液”......
作为牛奶营养价值评定的关键营养性指标，乳蛋白、乳脂及乳糖的合成需要机体多组织器官协同完成，同时也受多条信号通路的调控。本文综......
旨在对高、低乳脂率奶牛乳腺上皮细胞（BMECs）转录组测序的mRNA表达谱数据进行深入分析，挖掘影响奶牛乳脂代谢的关键候选基因。本研究......
为了研究猪分娩后7 d内乳成分的变异规律及国内外猪初乳成分的差异，试验通过中外文数据平台检索方式和Meta分析方法对初乳中乳蛋白......
母乳是一种天然的O/W乳液,其中的脂肪以母乳脂肪球（HMFG）的形态存在,球的内核是甘油三酯,外层是由极性脂、蛋白质等组成的膜结构。HM......
牛奶因其丰富的营养成分而被称为满足人类营养需求的“全价食物”,而乳脂不仅仅是牛奶的主要能量成分,更决定了乳制品的物理特性,......
本试验旨在研究维生素A对一氧化氮（NO）诱导损伤的奶牛乳腺上皮细胞（BMECs）内乳脂合成相关酶活性和基因表达下降的缓解作用，并从中筛选出......
牛乳脂肪（乳脂）是一种天然的牛奶成分，主要加工成稀奶油、奶油和奶油粉等产品，具有良好的风味和营养价值。随着人们对乳脂营养价值及风......
为了对搅打稀奶油的科学应用提供参考,以19款市售代表性搅打稀奶油(常温型、冷藏型和冷冻型产品)为研究对象,通过分析乳液的离心乳......
【南瓜奶油蛋羹】 ★材料：小南瓜1个、鸡蛋5只、棕榈糖1/3杯、一小撮盐、椰乳脂1杯 ●做法： 1.在南瓜顶部剪开一个小长条，将......
摘要 选取2～5胎成年荷斯坦泌乳母牛20头，按照胎次、产奶量及泌乳期相同的原则进行配对，随机分为试验组与对照组，每组10头。对照组饲喂......
摘 要：牦牛是我国青藏高原的珍稀物种，其牦牛乳及其乳制品对藏区牧民的生活十分重要。近年来，牦牛乳因比普通牛乳具有更丰富的营养而......
福建有丰富的草山草坡资源，宜牧草地面积200万公顷。气候温和湿润，四季常青，产草量高，非常适宜福建黑白花奶牛的生长。福建黑白花奶牛......
1．尼里拉菲水牛 尼里拉菲水牛属河流型乳用水牛品种。主产于巴基斯坦旁遮普省，印度旁遮普州也有分布。成年公、母牛体重分别......
牛奶的营养好，这谁都知道。如今市场上的牛奶新品也是层出不穷，众多品牌的牛奶和铺天盖地的广告，让消费者看得眼花缭乱，比如说，高钙奶、......
目前,为了提高经济效益,多数养殖户在28～35 d进行断奶,是比较可取的.但断奶后90%的仔猪都会出现腹泻现象,主要原因有如下几个方面.r......
本研究选择泌乳后期、胎次相同的中国荷斯坦奶牛4头。整个试验周期共56d,分为3个阶段,分别为试验Ⅰ期、试验Ⅱ期和试验Ⅲ期。试验......
牛奶由于富含大量我们所需的营养而成为我们必不可少的食物来源,牛奶中的乳脂更是因为它能提供我们所需的营养并且能够在体内转化......
为研究青蒿素(Artemisinin,ART)对奶牛乳汁代谢的影响及其调控机制,本试验通过体内饲喂适宜浓度的青蒿素,检测奶牛生产性能、乳汁......
牛奶是提高身体抵抗力、抵抗疾病的最佳营养品。我国奶牛养殖业蓬勃发展的同时,牛奶品质的提高已成为奶业发展的重大课题与挑战。......
试验一用六头荷斯坦奶牛研究了添加预混料和复合缓冲剂对奶牛产奶量和乳脂构成的影响。试验采用3x3重复拉丁方设计,分三组处理:(Ⅰ......
为了探讨乳源CLA对小鼠免疫功能的影响，本研究采用富CLA乳脂和普通乳脂灌胃小鼠35天后，测定了二者对小鼠胸腺脾脏指数、淋巴细胞增殖......
乳制品是以乳作为原料生产的各种产品，可以分为液体乳、乳粉、乳脂、炼乳、奶酪、冰激凌等，其中最常见的是液体乳和乳粉（即奶粉）。时下......
用喷雾干燥法对乳脂酶法水解产物进行微胶囊化,考察了乳化温度、加水量等因素对乳化液稳定性、粘度的影响,通过正交实验确定了最适......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
轭亚油酸（CIA）是由亚油酸衍生的一组亚油酸异构体，具有一系列生理活性功能。本文介绍了CLA的健康效应，乳中CLA的来源以及驴乳和驴乳脂......
新加坡《联合早报》日前报道，根据美国最新饮食指导准则，人们摄取多少胆固醇，与罹患心脏病可能没有明显的关系，无须规定人们少吃蛋黄和......
地沟油的曝光让国人震惊,同时也开始关注起饮食生活中必不可少的食用油安全、营养和质量问题.今天,我们就来一场“油物”博览,一起......
最近,卡伊欧·方塞卡在接受一次采访中说:“与寻找我想表现的题材相比,对我无意去画的东西作出取舍尤为困难。”这一声明的确有点......
小小的一块牛油,嫩滑、柔软,含在齿间,熨帖地裹着每一处味蕾。有食家评价,考察一家西餐厅应该从最基本的牛油开始,牛油质量的好坏,......
干酪素也叫酪蛋白[1]，约占牛奶中蛋白总量的80%，约占其质量的3%，也是奶酪的主要成分。此产品有着广泛的用途，可作为食品添加剂、酪素胶......
硬脂酰辅酶A脱氢酶可使特定的中长链脂肪酸去饱和.用鼠源硬脂酰辅酶A脱氢酶的启动子与牛的β-乳球蛋白cDNA构建载体,通过原核显微......
作者研究了一种用于牛乳中乳脂分离的快速方法,它通过转甲基作用将脂肪变为脂肪酸甲基酯.该法中乳脂的分离采用了非溶剂离心分离法......
采用4×4拉丁方设计,选用8头健康泌乳水牛,分为4组,每组2头,试验分对照组,半胱胺一组、二组和三组(半胱胺添加量分别为占精料0.2％,0......
法国奶牛每头每年能产4000-7000千克牛奶，品种好的甚至能年产超过1万千克。奶牛通常每天会被挤两次奶，早晚各一次，得到的牛奶直接通过......
本研究旨在通过同时灌注葡萄糖和胰岛素，研究胰岛素对奶山羊乳脂合成的影响并探讨其机理。选取4只泌乳中后期文登奶山羊安装颈动脉......
固醇调控元件结合蛋白（SREBPs）广泛分布于哺乳动物的肝脏、白色脂肪组织、肾上腺、乳腺组织等处，与乳脂的合成关系密切，它可以调控脂类......
2003年5月,我们从1例诊断为左颞顶叶脑脓肿患者的脓肿液中,2次分离出乳酸乳球菌乳脂亚种菌(Lactococcus lactis subsp.cremoris)报......
以乳脂为原料，在无溶剂体系下，采用Box—Behnken试验设计对酶法（诺维信435）甘油解反应制备富含1，3-甘油二酯的改性乳脂的工艺条件进行优......
为了研究黄花蒿乙醇提取物对奶牛生产性能的影响，本文选取体质量（600kg±29kg）、胎次（二三胎）、泌乳期（158d±3d）及泌乳量（22．8kg／d&......
新产犊的母牛,一般食欲不佳,所采食的能量不足以补充维持和产奶的消耗,而处于能量负平衡状态,严重影响产犊后身体状况的恢复,产奶......
共轭亚油酸（CLA）是一组含有共轭双键的亚油酸的各种几何与位置异构体混合物的总称。反刍动物产品（尤其乳产品）中CLA含量丰富,是人类天......
