保鲜贮藏相关论文
研究3种拮抗酵母菌罗伦隐球酵母、喜橄榄假丝酵母及间型假丝酵母组合处理对水蜜桃采后常温（25～30℃）下贮藏品质的影响，为水蜜桃的贮藏......
以熟制克氏原螯虾（Procambarus clarkia）虾肉为原料,分别进行缓慢冷冻和快速冷冻处理后,于4℃下贮藏,通过感官评价、理化指标和微生......
水蜜桃（Prunuspersica）是蔷薇科桃属植物,其果实营养丰富、香甜甘美,深受市场欢迎。然而,由于水蜜桃皮薄而多汁,易遭受机械损伤和病......
‘寒富’苹果是辽宁鞍山市大规模种植的优良品种,具有口感酥脆香甜、抗寒性好等特点,但‘寒富’苹果的生产期集中,部分苹果提前采......
柿果上市时节，正是保鲜贮藏、特色加工的好时机。市场上的鲜柿果零售价一般每公斤1～4元，而加工成柿饼，每公斤就能卖到6～8元，如果加工成酒......
保鲜贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜保存期的一种贮藏方式。低温保鲜是现代水果蔬菜保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度......
昭通县在1982年试验土窑洞现代气调苹果保鲜贮藏的基础上,1983年又分别在北坡塘15队果园、沙坝大队果园、大村14队果园的土窑洞内......
随着人民生活水平的不断提高,外贸出口的日益扩大,搞好果蔬贮藏保鲜是平衡淡旺季,保障供给,改善人民生活的重要措施之一。若采用......
为延长南海海区常温下新鲜果蔬贮藏期，在常温条件下（26~37℃）应用本所研制的HY-1型和HY-2型保鲜剂、保鲜箱对果蔬进行保鲜贮藏。经实......
香椿的保鲜贮藏与开发湖北省长阳县大堰职业高中刘勇近两年内，全国各地推起了香椿生产热潮。在可喜的生产形势下，还必须搞好香椿（芽）的......
大蒜,是大众喜爱的健康食品。近十年来,大蒜的需求迅速增加,已成为我国外贸出口数量最大,换汇率高,盈利多的重要农产品。然而,大......
用不同臭氧浓度处理新鲜草菇,结合聚乙烯薄膜包装保鲜贮藏,以5ppm臭氧处理草菇效果最好,较对照贮藏寿命延长了10小时,延长了38％。各......
灵武长枣是宁夏地方特色果品,目前全区总规模已超过20万亩,贮运保鲜一直是产业发展的瓶颈,枣自身酒化特殊的生理变化,使其成为世界......
贮运过程是人参榕（Ficus microcarpa L.f.）出口的必要环节,期间贮运措施的优劣直接影响人参榕的观赏特性和商品品质。针对人参榕在贮......
芦笋属百合科石刁柏属多年生宿根草本植物，其鲜嫩的幼茎可食用，且具有丰富的营养价值和药用价值；但绿芦笋嫩茎呼吸强度极高，生理代谢旺......
ε-聚赖氨酸作为抑菌剂已经被广泛应用于食品保藏。与化学防腐剂相比，ε-聚赖氨酸因具有高效、低毒的优势而深受生产者青睐。目前，关......
作贮藏用的莲藕,应挑选无病伤、质地坚实、藕肉肥厚和含水量少的地下茎,采收后不洗涤,表面带泥整支贮藏。一、泥土埋藏。用砖砌成......
用谷壳保鲜贮藏红薯,具有方法简便、易行、安全等优点,一般贮藏到春节前后不会烂薯,管理得好,有的还具有很强的萌芽能力,可作留种......
(3)YGX系列移动式挂机小冷库 YGX系列移动式挂机小冷库，也是山东省果树研究所研制的新库型，它是整体移动式活动冷库。通常称装配式冷......
贮藏窖是马铃薯保鲜贮藏最基本的设施条件。宁夏大学与农业部规划设计研究院通过对宁夏马铃薯保鲜贮藏形势分析,根据市场需要的商......
１．技术特点。应用本项新技术可安全保存鲜冬枣６～１２个月，腐烂果率低于５％。贮藏后果实不变色、不变形、无异味，感官品质可达到贮前的８０％～９５％。主要营养......
金针菇 (Ｆｌａｍｍｕｌｉｎａｖｅｌｕｔｉｐｅａ)属低温型食用菌。我省冬、春两季是生产金针菇大好季节 ,产量大且集中 ,但金针菇采收后不经保鲜处理很快褐变、老化、质......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
有机废料经过厌氧消化所产生的沼气,除作为能源利用之外,还可作为1种环境气体调制剂,用于粮食、种子的灭虫和贮藏以及果品蔬菜的保......
水果经过保鲜贮藏,可以避免集中上市的运输紧张、果多价低的出现,即延长果子上市时间,满足消费者在元旦、春节后需要,又能提高加值......
有机废料经过厌氧消化所产生的沼气,除作为能源利用之外,还可作为一种环境气体调制剂,用于粮食、种子的灭虫和贮藏以及果品蔬菜的......
柑橘保鲜贮藏,既可缓解采收旺季销售难、市价低、易腐烂的矛盾,又能满足人们的反季节消费需求,达到调节市场、增值增收的目的。现......
沼气作为一种生态、环保、清洁能源，在广大农村得到越来越多的利用，被广泛用于照明、做饭、取暖等，除此之外，还可将其用于粮食的灭虫保......
蓝莓成熟期集中在6-8月的高温多雨季节,采后易腐烂变质,一般在20-30摄氏度下放置可存放5-7天,果实不耐贮藏,极大地限制了产业的发......
如果蔬菜采收前后的操作技术不到位,贮藏过程中管理不恰当,常会使其失去原有的新鲜风味,甚至造成失水萎蔫和腐烂变质,导致食用价值......
板栗营养丰富,风味独特,在我国分布很广,有多种食用方法,深受人们的喜爱,是我国传统出口产品之一。但板栗贮藏过程中易霉烂、风干......
我国食用菌资源丰富,新鲜的食用菌不仅营养丰富,感官良好,而且含有大量的生理活性物质,肉质细腻,香气沁人,味道鲜美,深受人们的喜......
【正】一、贮前准备 1.采收的标准。果实变为深红色,果点明显。一般在9月下旬至10下旬采收。尽可能地用剪刀剪下果柄。采收的果实......
双孢蘑菇速冻保藏，是将经过处理的双孢蘑菇原料采用快速冷冻的方法使之冻结，然后在-18℃～-20℃的低温中保藏。这种保藏方法不同于保鲜......
柑桔保鲜贮藏,既可缓解上市旺季价低难销、易腐烂的矛盾,又能调节市场、增值增收,无公害保鲜贮藏的柑桔更为抢手.下面介绍几种适用......
据笔者实践,用谷壳保鲜贮藏红薯,具有方法简便、易行、安全等优点,一般贮藏到来年春节前后不会烂薯,管理好,有的还具有很强的萌芽......
分析了吕梁市红枣产业目前存在的问题及导致吕梁市红枣产品竞争力差的主要原因，提出了今后的工作思路及具体措施，指出要加快红枣产业......
香椿芽是一种木本蔬菜，以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。但野生香椿芽一年只有一季应市，且保鲜贮藏比较难。有人在旺季将......
对自然室温条件下两种1—MCP制剂（EthylBloc和Ancip）对丰水梨果实贮藏效果的影响进行了研究．结果表明，两种处理都可以延缓果实硬度的下......
利用低场核磁共振技术确立了鹰嘴蜜桃在贮藏过程中水分的总信号幅度和含水率的关系为y=1.2808x-12.17(R2=0.9826).随着时间推移,鹰......
柿果上市时节。正是保鲜贮藏、特色加工的好时机。市场上的鲜柿果零售价一般每千克1-4元。而加工成柿饼，每千克就能卖到6-8元，如果加......
