本文综述了我国白酒工业现状、白酒老熟机理和人工催陈的各种方法，分析了清香型白酒在我国白酒工业中的地位和口味特点。针对目前人......

以能量为1.5 MeV/u,剂量分别为500,750,1000,1250,1500 Gy的电子束对1,2,4,6,8年等5种年份浓香型白酒进行辐照处理;扫描各酒样200～4......

葡萄酒是人们喜爱的高档饮品,不仅品位高、营养丰富,并具有多种保健功能。随着人民生活水平的提高和人们对健康的重视,近年来,葡萄......