异抗坏血酸钠相关论文
目的:根管治疗术是治疗牙髓和根尖周炎症最有效且常见的方法,在根管预备的过程中,化学冲洗起到关键作用.次氯酸钠(sodium hypochlo......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
江西省德兴市百勤异VC钠有限公司为国家科技部火炬计划高技术产业开发中心认定的重点高新技术企业,主导产品D-异抗坏血酸钠(异VC钠......
蔬菜加工中的变色主要有褐变和叶绿素的变化.变色对蔬菜加工成品的质量和风味造会造成影响.rn一、褐变的防止rn蔬菜加工过程中的褐......
针对冷冻罗非鱼片在贮运过程中色泽品质退化的问题开展试验,寻求一种防止冻鱼片贮藏期间变色的新方法。采用响应面试验设计,在发色......
本文根据甘薯淀粉褐变的机理 , 采用了多种抑制剂来抑制甘薯淀粉褐变反应 , 以提高甘薯淀粉的白度 , 并筛选出最佳抑制剂为异抗坏......
异维生素C钠应用开发异维生素C钠(异Vc钠),又称异抗坏血酸钠,分子式C6H7NaO6,是异维生素C的钠盐,外观为白色细微结晶体,熔点218℃,......
异抗坏血酸钠是重要的食品抗氧化剂,它的生产工艺有硝酸法和硫酸法两种.两种工艺方法均存在工艺流程长、收率低、消耗高等缺点.本......
异抗坏血酸钠是由2-酮基-D-葡萄糖酸经过甲酯化转化合成制备,合成过程是生产D-异抗坏血酸钠的关键步骤,实际生产中均采用浓硫酸作......
基于催化动力学过程,研究了新型锅炉给水除氧剂异抗坏血酸钠的分光光度法测定.试验表明,这一方法操作简便、快速、准确度高,可测至......
用乳酸链球菌素和异抗坏血酸钠处理羊肉香肠并进行真空包装，于0-4℃藏过程中测定其TBARS值和菌落总数。结果表明：当添加0．05％乳酸链球......
目的针对供热管网软化水水质，研究在供热软化水中除氧剂乙醛肟和异抗坏血酸钠的除氧性能，以及添加除氧剂乙醛肟和异抗坏血酸钠、调节......
采用铁炭微电解＋Fenton法组合工艺深度处理异抗坏血酸钠生产废水经IC厌氧生化后出水，以达到有效脱色和降CODcr的效果，使处理废水完全......
采用抗坏血酸、异抗坏血酸钠作还原荆湿法生产魔芋精粉，研究了还原剂种类和浓度对魔芋精粉产品色泽的影响，3000mg·L^-1的抗坏血......
主要论述在不同条件下，碳酰肼、乙醛肟、丙酮肟、异抗坏血酸、异抗坏血酸钠等新型除氧剂的除氧性能，并与传统除氧剂肼（联氨）对照进行了......
针对新型除氧剂应用效果好的特点,从理论上分析了其各自的性能、除氧机理及钝化作用。并通过不同反应时间、加药量、pH值、反应温......
为挑选复配冰衣保鲜剂的最佳配比,以聚丙烯酸钠、迷迭香酸和异抗坏血酸钠进行3因素3水平复配正交试验,以持水力、总巯基含量和内源......
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针对包头市某热电厂供热软化水水质研究了异抗坏血酸钠在不同投加量、pH、温度等条件下的除氧性能，试验结果表明：异抗坏血酸钠的除氧......
真空小包装白切羊肉生产技术,在保持产品原有风味的同时,实现了产品的长保质期和常温流通。其生产工艺要点如下:一、工艺流程原料......
为研究冰衣对鱿鱼品质的影响,在鱿鱼冻藏过程中,以未镀冰衣的样品为对照组,对比纯水冰衣组及冰衣中分别添加聚丙烯酸钠、迷迭香酸......
研究了酶解修饰法和异抗坏血酸钠还原法对米渣蛋白加工性能改善的影响,并比较了各自的优劣;通过梯度实验,考察了添加量、pH值、温......
结果表明：在青梅果打浆时加入质量分数为0．2％的异抗坏血酸钠，可防止果汁氧化褐变而保持天然淡黄色泽；减压浓缩较常压浓缩明显抑制了非酶......
为研究异抗坏血酸钠处理对杏梅采后货架品质的影响,采用不同浓度异抗坏血酸钠（0.5%、1.0%、1.5%）,在-20 k Pa负压状态下,对杏梅处理2......
<正>异抗坏血酸钠又名异维生素C钠,系白色至黄白色结晶性粉末或颗粒。几乎无臭,略有咸味。干燥状态下于空气中相当稳定。但在溶液......
研究了添加维生素C与异抗坏血酸钠对盐水鹅真空包装制品经辐照处理后品质的影响。在盐水鹅中分别加入0.02%（w：w）的维生素C、异抗坏血......
天然枇杷汁饮料的开发研制胡镧铟，马春跃安徽凯华食品饮料有限公司２４５０００枇杷是我国南方特有的一种名贵水果，果向富含糖、蛋白质、纤维素、......
腌腊肉制品中利用亚硝酸盐发色已经成为急需解决的食品安全问题.本研究在亚硝酸钠添加量为0.04 g/kg的条件下,通过直接添加红曲红......
为研究不同保鲜剂及热处理对鲜切苹果品质的影响,将鲜切寒富苹果(Malus domestica)分别进行1.5%柠檬酸溶液、1.5%异抗坏血酸钠溶液......
香酥核桃仁的生产技术沈冠卿康正平（陕西省果品加工厂泾阳县永乐镇７１３７０２）李传军（镇巴县罐头厂）徐怀德（西北农业大学食品科学系）核桃又名胡桃，营......
<正>食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质或天然物质,一般不能单独作......
以鲜切莲藕为原料,用0.08%和0.07%异抗坏血酸钠溶液进行护色处理,在4℃条件下贮藏(0,2,4,8和16 d),以蒸馏水为空白,通过测定褐变度......
<正> D-异抗坏血酸钠是一种广泛使用的食品抗氧剂和防腐助色剂。国外在50年代末就开始用间接发酵法生产D-异抗坏血酸钠,我国在80年......
<正>D—异抗坏血酸钠是一种用除广泛的食品抗氧剂和肉类助色剂。因此,近年来引起了国内许多科学工作者的重视,并对这一食品添加剂......
生产食品添加剂——D—异抗坏血酸钠一般采用间接发酵法,即先由细菌发酵D—葡萄糖产生2—酮基—D—葡萄糖酸(或钙盐),再经化学转化......
针对包头某热电厂供热系统存在的软化水腐蚀问题进行了分析研究。结果表明,管道内壁的腐蚀为氧腐蚀,主要影响因素为DO(溶解氧),其......
采用色谱分离法分离回收异抗坏血酸钠母液,不仅分离效果显著,而且能够减少废水排放,降低污染。经过多批次试验显示,色谱分离法分离......
研究不同异抗坏血酸钠、烟酰胺、茶多酚添加量对猪肉色差、发色率、肌红蛋白存在形式比例及亚硝酸钠残留量的影响,并通过正交交互......
以异抗坏血酸钠发酵液的前体物质2-酮基-D-葡萄糖酸(2KG)为原料,甲醇为溶剂,浓硫酸作催化剂,甲酯化反应4.0h后,用氢氧化钠作转化剂......
通过失重法和电化学法试验，研究了复合异抗坏血酸钠溶液对Ａ３钢的缓蚀行为，确定了异抗坏血酸钠溶液对Ａ３钢的适宜缓蚀条件．复合异抗坏血酸钠......
异抗坏血酸钠作为助色剂及抗氧化剂,对食品的护色、防止食品的氧化变质、提高食品品质有重要的作用。简要介绍异抗坏血酸钠的特性,......
<正> 1 前言 食品在长期贮存过程中,由于受空气中氧的氧化作用,容易引起变味、变色,特别是油脂和含油脂的食品(如方便面、饼干等),......
为寻找一种安全可行的鲜切苹果保鲜方法,本实验以寒富苹果(Malus domestica Borkh.cv.‘Hanfu’)为供试材料,研究了热处理、柠檬酸......
目的:研究蒲公英提取物复合异抗坏血酸钠处理对鲜切猕猴桃保鲜的效果。方法:以鲜切猕猴桃为试材,采用1 mg/mL蒲公英提取液及其与1%......
采用响应面方法,研究柠檬酸、异抗坏血酸钠处理和冷藏时间对鲜切菠萝颜色、硬度、失重和包装内气体组成的影响。新鲜菠萝片分别用0......
