柿果脱涩相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

柿果脱涩相关论文

柿原花青素前体跨膜及转运相关基因MATE、GST的表达分析及功能验证

柿果肉液泡中积累大量的原花青素(PAs)是导致果肉产生涩感的主要原因,虽然PAs的前体物质产生于细胞质,但其最终聚合与存储均在液泡......

学位

中国甜柿 DkMATE1 DkGST 自然脱涩原花青素遗传转化

柿子果酒最佳工艺及其质量控制研究

本研究利用河南辉县水柿作为试验材料酿制柿子果酒，研究在柿子成熟过程中糖、可溶性单宁以及总酸等各种指标的变化，柿子果酒的最佳工......

学位

柿子果酒脱涩可溶性单宁稳定性柿果脱涩

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