正山小种相关论文
通过富集茶叶中的香气成分,制备茶香精,可以为目前茶叶市场上过剩的低档茶叶提供新的利用途径。为了开发茶香精的制备工艺,本研究......
武夷山是茶乡,武夷岩茶在中华名茶群芳谱中有着引人注目的位置。10年前到泉州,市林业局副局长X君与我挑灯夜话,兴之所至,竟热情地......
即使平时很少喝茶的人，恐怕也能随口说出几种，比如龙井、碧螺春、大红袍、铁观音、普洱，或许还有这几年流行的金骏眉、正山小种、高山......
福建人种茶、饮茶已有千余年历史，宋代始，武夷山茶即已蜚声域内。苏东坡称喝武夷茶后有“两腋清风起，我欲上蓬莱”之感，范仲淹更以“溪......
全球超过80%的国家和地区都饮红茶为主，世界红茶源于中国，红茶鼻祖正山小种诞生于武夷山。正山小种沿着丝绸之路，香动欧洲皇室，因红茶......
2006年7月18日,瑞典仿古船“哥德堡号”沿古老的海上丝绸之路,抵达中国广州南沙港码头,藉以纪念中瑞建交五十五周年。这艘船的原型......
豫园湖心亭，四人各点一客茶水，有桂花龙井、茉莉龙珠、菊花普洱、正山小种，中式茶盅，一人一位，摆上圆桌。每客50～70元，价格不菲，却配得上眼......
上语文课时，孙梦蝶看见李秒心不在焉，心里很不是滋味：李秒可能又被“名次论坛”伤着了吧？ 下课后，孙梦蝶找到神情黯然的李秒：“你好像......
自从与武夷山茶结缘，我每年都会去武夷山，最多一年竟去了4次，到武夷山主要是会朋友与喝茶。武夷山的茶喝了，总是叫人挂念，叫人无法放下，......
2010年12月15日，对于海峡两岸的中国人来说，是一个永远值得铭记的日子。2年前的今天，随着直飞两岸的首航班机从台湾海峡上空留下一道......
怀旧风盛行，总觉得上了年份的事物都有故事，更值得玩味和留念。无论是陈年红茶还是古树红茶，那明艳的茶汤似乎都饱含情愫，能让人读出情......
英国人发现红茶后，是由上流社会往下普及。1662年，英国的新王后、查理二世的妻子凯瑟琳从葡萄牙出嫁。带了一箱子茶叶做嫁妆。她是中......
从"景观"分析入手,探讨了福建武夷山桐木关的多重景观之间的关系。认为隐藏于当地显见的风景之下另有一套"看不见的景观",即与茶叶......
红茶有小种红茶、工夫红茶、红碎茶之分。先有小种红茶,后有工夫红茶。正山小种是世界红茶的始祖,其发源地在武夷山桐木关一带。《......
<正>武夷山的红茶名贯中西,在国内外享誉盛名,说到武夷山的红茶当然不能对红茶的鼻祖——"正山小种"避而不谈。正山小种是一种带有......
古田县位于福建中部偏东北方,地处鹫峰山脉南端。唐开元二十九年（741）建县,属福州都督府。全县平均海拔500米以上,年均温度18.4℃,年......
一河口位于江西东北部铅山县铅山河与信江河交汇处.河口是明、清乃至民国时期"红茶"贸易的中心.赣、闽、皖各省地的名茶不进河口加......
茶有道，亦有惑；又，道可道，非常道，故答疑解惑亦见仁见智，何况实践尚可出真知，有心茶人也是满怀真知灼见。 本栏目力邀茶界专家，针对读者......
以闽北特色建阳桔柚和武夷山红茶正山小种为原料,进行桔柚正山小种复合饮料的加工工艺研究。本文通过单因素试验和正交试验对正山......
正山小种原产自福建,近年来风靡全国。本文论述了技术要点,同时对4个品种以正山小种红茶工艺加工的贵州红茶进行感官审评,以期为今......
桐木村是武夷山保护区内的一个小山村,这里因红茶而闻名。坐落于此的元勋茶厂门口伫立着正山小种发源地、金骏眉发源地两块石碑。......
武夷山自然保护区盛产特种红茶——正山小种,"金骏眉"红茶是近年来创新开发的一个新产品,它的诞生凝聚了茶叶爱好者的智慧结晶。本......
立足武夷学院办学所在地武夷山市的茶文化特色,及茶与食品学院专业办学情况,增进学生对地域茶文化的认知度,体现应用型大学服务地......
本文实地记录了福建福鼎和武夷茶区的白茶、红茶、乌龙茶考察之旅，重点记录了中国白茶之乡——福鼎、世界红茶发源地——桐木关、茶......
小种红茶是世界红茶的始祖,并首次打开了中国茶叶的世界市场。福建红茶曾很受欢迎,但她也经历了命运的低潮期,现在市面上再度掀起......
利用武夷山正山小种红茶为原料,通过5点标度和9点标度快感评分检验法,以快感评分为指标,采用单因素试验确定影响山药多糖红茶饮料......
<正>目前,红茶是世界上消费区域最广、生产量最多、国际贸易量最大的茶类。国际上红茶的主要消费区域是欧洲、美洲和亚洲,其次是非......
<正> 红茶,俗称全发酵茶,闽北四大茶类之一,是福建武夷山继创制乌龙茶类之后,由武夷岩茶派生衍变的又一新茶类,临近只有200多年,是......
茶汤作为一种古老且广受大众喜爱的健康饮品,具有生津止渴、清凉降火等多种保健功效。先前国内外关于茶汤的研究主要集中在单一化......
采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气相色谱质谱联用（GC-MS）技术,分析正山小种的挥发性香气组成及其在多次沸水浸提下的释放规律.连续12......
正山小种红茶诞生于明末清初,是世界红茶的鼻祖。产于风景秀丽,环境优美的"世界双世遗产地"中国国家级自然保护区——福建武夷山市......
＂金骏眉＂带动红茶热,厦茶的＂海堤红＂产品应运而生。通过调研寻找到中高档红茶的品质特征,经过多次有机拼配,品评试验,改变高档红茶产地......
采用固相微萃取法提取正山小种红茶骏眉系列即金骏眉、银骏眉和赤甘的香气成分,采用固相微萃取处理气相色谱-质谱法分别从金骏眉、......
武夷山,位于福建省西北部,素有奇秀甲东南之誉。武夷山内奇峰挺拔千姿百态,或亭亭玉立,或绝壁千丈。一湾九曲溪环绕奇间,山影倒印......
<正> 茶叶是一种用沸水冲饮的大众饮料,它的卫生学状况直接关系到人民的身体健康。当前,开展成品茶灭菌技术研究,以提高茶叶饮用卫......
正山小种,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品.其风味独特,尤以味浓甘甜,带纯松烟香气,有似桂圆汤味而享誉海内外,深受欧......
【记者手记】茶行业前景无限,已经受到资本的关注。在资本的介入下,茶行业势必迅速进入洗牌期,中小品牌林立的茶行业,如何抓住机会......
结识"元泰",缘于元泰致力于发展中国的红茶事业。"中国的红茶有400多年的历史,可是现在的许多人,特别是外国人认为红茶起源于英国......
