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为探讨烤制时间对沙丁鱼片风味及品质的影响,以沙丁鱼为研究对象,研究经不同烤制时间处理的沙丁鱼片的色泽、质构特性及挥发性成分......
以低度酱香型白酒—茅台王子酒为样品 ,采用气相色谱—质谱联用技术直接进样分析了茅台王子酒的香气成分 ,共分离出 2 6个色谱峰 ,......
韭菜的香气成分全部集中于所含精油中,确定其主要成分为二硫和三硫化合物等20种物质。红外光谱图可作为韭菜精油的鉴别标准,折光指......
建立了固相微萃取气质联用同时检测鱼塘水中26种常见农药的方法。通过正交试验设计,确定萃取条件为100μm PDMS萃取头,pH 7,20℃萃......
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利用气—质联用技术(GC╱MS)对白苏叶挥发油进行了定性、定量分析。采取超临界CO_2萃取和水蒸气蒸馏两种方法提取白苏叶挥发油。结......
本文利用GC/MS/DS联用技术对红玫瑰挥发油的化学成分进行了研究。在已分析的76种成分中鉴定了其中73种化合物,占总含量的98.54%。......
