沙棘果汁相关论文
研究了沙棘果汁的乳化工艺和乳化剂、稳定剂及其配比的选择,同时对沙棘果汁饮料的贮藏稳定性也进行了研究.结果表明:通过添加0.15﹪......
对沙棘果汁的乳化剂、稳定剂及其配比的选择和乳化工艺进行研究。结果表明:通过添加0.15%的稳定剂和0.15%的复合乳化剂,可使沙棘果......
沙棘也叫酸刺、酸柳,属胡颓子科沙棘属,是西北地区营造水土保持林和防风固沙林的先锋树种.......
本文介绍了一种新型的沙棘果汁出汁技术。酶制剂在沙棘果汁出汁率的作用效果及其加工工艺。该工艺采用加入一定量的酶制剂（含果胶酶......
沙棘果汁采用冷冻干燥工艺,解决了发酵和褐变的关键问题,有效成分提高,产品质量稳定,用量减少,服用方便,便于贮存和运输,为沙棘果......
沙棘原料质量是构成沙棘高品位产品的先决条件.沙棘果油与籽油品质及其使用效果有着很大的差异,沙棘果汁变味与原色褐变是采果榨汁......
通过试验研究介绍了一种新型的沙棘果汁出油技术：酶制剂在沙棘果汁出油率中的作用效果及其加工工艺。该工艺采用加入一定量的酶制剂......
通过Folin-Ciocalteu比色法测定和HPLC检测分析,对壳聚糖澄清过程中沙棘果汁总酚含量以及一些酚类成分的变化进行了研究,结果显示:......
疼痛对烫伤患者病情的恢复会产生很大的影响,致使患者在创面换药用药过程中产生一定的抗拒心理,甚至会不配合医护人员的工作[1],所......
本文对陶瓷膜错流过滤沙棘果汁进行了研究,试验了膜孔径对截留效果和膜通量的影响,研究了操作压力、膜面流速、操作温度等条件对膜......
本文探讨了HACCP系统在沙棘果汁生产过程中的应用。根据HACCP的原理确定相应的关键控制点和关键限值，并制定相应的预防措施和控制方......
用壳聚糖对沙棘果汁进行澄清试验,研究了壳聚糖用量、pH、温度等工艺条件对果汁澄清效果的影响,并通过正交试验确定壳聚糖澄清沙棘......
1为什么要分离沙棘脂质1．1有利于沙棘果实的保存沙棘果实中含有多种维生素，其维生素C含量是一切果蔬之冠，并含有多种微量元素、有机酸......
沙棘是很早为人们熟悉利用的植物,在国外尤其是俄罗斯对它的研究开发较早,而且达到一定的深度和广度.我国虽然50年代就着手研究,但......
采用同位素示踪技术和蛋白质结合法研究了沙棘汁和沙棘油的抗癌机理,结果显示:沙棘汁对L7712白血病、S180肉瘤、腹水型肝癌等细胞......
介绍了一种新型的沙棘果汁出汁技术：酶制剂在沙棘果汁出汁率的作用效果及其加工工艺。该工艺采用加入一定量的酶制剂（含果胶酶），它是在......
沙棘是一种对高温、低温、干旱、瘠薄、盐碱、风沙等恶劣环境适应性很强的灌木或小乔木,在生态建设中,是保持水土、固土护坡、涵养......
该文阐述了在沙棘果汁豆乳的研制过程中,稳定剂与豆乳固形物之间量的关系遵循指数方程y^ =c+axb(a,b,c为常数).确立了稳定剂的最佳......
目的用分光光度法测定沙棘果汁总黄酮含量,并对其测量不确定度进行全面评定,分析不确定度的来源。方法硝酸铝-醋酸钾溶液体系,在波......
<正> 山西维仕杰食品饮料有限公司坚持走"以质取胜"之路,形成了完善、健全、高效的质量管理体系,"三驾马车"助推维仕杰实现了跨越......
用果胶酶对沙棘果汁澄清的单因素试验结果表明，果胶酶处理沙棘果浆，可明显提高沙棘的出汁率及汁的透光率，利于果汁的澄清。用此工艺条......
高血脂、动脉粥样硬化等疾病是一类常见的心血管疾病，全世界约有2亿以上的患者，已成为严重威胁人类健康和寿命的公共健康问题。利用......
用果汁及其制品的草酸浸出液滴定2,6-二氯靛酚的酸性溶液,使之由浅红色变到无色为终点,根据样液的耗损量可计算样品中维生素C的含......
沙棘果汁是以冷压榨的方式获得果汁,不添加任何防腐剂,是纯天然无污染的果汁饮料,完全保留了沙棘的营养价值和功效,口感也更接近原......
<正>目前,我国沙棘果的采收还是沿用在冬季剪收沙棘枝条(沙棘果棒)的方法,沙棘果汁的加工一般还是采用带枝条果直接压榨。带枝条沙......
<正> 沙棘又名醋柳,其果汁富含VitE、VitC、必需氨基酸和黄酮类化合物,曾用于治疗高血脂和冠心病,对肝损伤亦有明显保护作用。为了......
采自辽宁省建平县沙棘果粗提液的材料 ,采用 NBT光化学还原反应及凝胶电泳 ,研究其 SOD活性 ,同工酶 ,紫外吸收光谱及其对红松叶和......
用果胶酶对沙棘果汁进行单因素澄清及最佳澄清工艺条件的确定试验。结果表明,在果胶酶用量为0.03~0.06g/kg,温度40℃50℃,pH2.03.0......
本文研究了火焰原子吸收光谱法测定沙棘果汁中微量元素钾、钠、钙、镁、铁、锰的分析方法。实验表明,该方法具有灵敏度、精密度高......
