海藻酸钠涂膜相关论文
本研究以‘红地球’葡萄为试材,在0±0.5℃、相对湿度为90%的环境下,采用5mg/L,10 mg/L,15 mg/L臭氧处理葡萄果实,筛选出最佳处理......
本文针对水产品中常见的腐败微生物，以海藻酸钠为涂膜材料，加入海洋溶菌酶、茶多酚和山梨酸钾组成的复合保鲜剂，以其形成的抗菌性海藻......
以提高贮藏质量延长保鲜期为目的,探讨了双孢蘑菇的最适贮温,采用海藻酸钠、琼脂和魔芋涂膜液等对双孢蘑菇进行涂膜及优化.结果表......
海藻酸钠涂膜对红富士苹果有显著的保鲜效果，涂膜减少果实中活性氧生成，降低膜脂过化程度，保持细膜的完整性，并使果实保持较低的保护酶......
以‘红富士’苹果为试材,采用0.5mg/mL银杏叶提取液及其与1%海藻酸钠复合涂膜两种方式处理鲜切苹果,从色泽、硬度、质量损失率、VC......
