脱脂大豆粕相关论文
对我国和黑龙江省非转基因大豆的资源状况,以及醇法生产大豆浓缩蛋白的工艺特点和大豆糖蜜的综合开发途径做了论述,同时并对大豆异......
通过单因素实验,分析脱脂大豆粕生产豆浆的关键工艺参数(pH值,水料比,时间,温度)对蛋白质的提取率和稳定性的影响,实验得出了最佳......
选择脱脂大豆粕硫酸酸解条件,底物浓度20%,5%的硫酸加酸量为1:5,酸解温度80℃,酸解时间8h,作酸解试验,可获得氨基酸含量(0.91g/100......
利用不同浓度乙醇对低变性脱脂大豆粕进行醇法浸提,制取大豆浓缩蛋白.对浸提液采用SDS-PAGE电泳法测定蛋白质分子量,并对蛋白质溶......
以脱脂大豆粕为原料，在提取大豆异黄酮的基础上，同时将大豆蛋白、低聚糖和皂甙3种活性成分逐一分离。小试研究表明，从脱脂大豆粕中提......
大豆皂甙属于三萜类皂甙，有近20种，定量测定比较困难。将皂甙水解成甙元并利用其具有紫外吸收的性质，建立了紫外分光光度测定法。该方......
研究等电点冷沉法提取与分离低温脱脂大豆粕中11S的方法,优化11S冷沉条件,并利用SDS-PAGE凝胶电泳来评定不同条件下分离大豆11S的......
