内切β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶广泛应用于糖生物学研究和工业生产.本研究从苜蓿链霉菌Streptomyces alfalfae ACCC 40021中克隆并原......

几丁质是自然界中第二大可再生的天然高分子化合物,其降解产物N-乙酰-D-氨基葡萄糖在食品、化妆品、医药、农业、生物燃料等领域有......

内切β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶作为糖苷酶家族的一员,它的主要作用方式是水解糖蛋白糖链上两个N-乙酰葡糖胺之间的β-1,4糖苷键。内......