食品污染物相关论文
食品质量安全直接影响人们的生活质量,关乎人类健康与生命延续,因食品污染引起的食品安全问题备受国际社会关注。通过饮食摄入并经......
目的以2019—2020年珠三角某市种植环节大米样品中重金属铅含量监测数据为例,探讨空间插值分析方法在食品污染物空间分布及预测预......
目的 建立同时测定蜂蜜中氯霉素和甲硝唑的高效液相色谱-串联质谱法（液质法），并分析2019年河南省市售蜂蜜中氯霉素和甲硝唑残留情况，提......
目的 掌握2019年湖北省荆州市食品污染物以及有害因素的污染状况和食源性疾病的发生情况，及时发现食品安全隐患，为食品安全监管提供......
随着表面增强拉曼光谱（SERS）技术的快速发展,SERS技术在各个领域的应用都变得越来越广泛,尤其在食品检测领域。但是应用SERS方法实现......
近年来,食品安全问题频发,引起了社会的广泛关注。如何快速检测出残留于食品中的有害污染物是目前研究的热点之一。现有的气相色谱......
建立了GC-MS法测定酒类物质中邻苯二甲酸酯类化合物的方法.样品经正己烷提取后,用气相色谱串联质谱(GC-MS)分析测定.在0.01～2.0 mg/......
基于机器学习算法建立分类预测模型，研究常见食品中化学性污染物的理化结构与其神经毒性间关联。通过查阅文献建立化合物数据库，纳入......
目的 建立以超临界萃取-超临界色谱-串联质谱法测定谷物中黄曲霉毒素的方法.方法 样品以超临界C02-甲醇(98∶2,V/V)为萃取剂萃取,......
《食品安全国家标准食品中污染物限量》历经整合和替代,从2012版开始,成为强制性的通用标准。文中主要从三个版本的标准演变比较不......
食品基质复杂多变,因此,在食品中有害物质检测过程中,需要采用适当的提取、富集和净化的方法对样品进行处理。QuEChERS技术具有快......
目的:食品安全问题近年来频发,食品污染物通过各种途径进入人体,造成不可估计的损害。然而,对于食品污染物的检测,现如今多为使用......
目的 以2019-2020年珠三角某市种植环节大米样品中重金属铅含量监测数据为例,探讨空间插值分析方法在食品污染物空间分布及预测预......
利用滤纸的毛细管效应结合表面增强拉曼光谱(SERS)技术的快速检测功能,制备了SERS多功能基底感应卡.首先将合成的金纳米三角片利用......
目的 了解2019年云南省市售散装大米中多组分真菌毒素污染状况.方法 在云南省11个州市地区采集市售大米样品90份,采用超高效液相色......
食品安全工作是保障健康中国建设的重要技术支撑,其中食品污染和有害因素监测又是食品安全工作中最为重要的技术基础.该项监测在我......
食品安全是一个重大的公共卫生问题,直接关系到人民群众的身体健康和社会稳定.自上世纪90年代末以来,国际上相继发生了一系列大型......
近年来食品安全事件的不断曝光,使人们愈发认识到食品安全的重要性,发展高效、快速、灵敏的检测方法是保证食品质量及安全的有效举......
近年来,网络外卖餐饮发展迅速,与此同时外卖餐饮业暴露出严峻的食品安全问题。描述了外卖食品质量安全的问题,提取影响外卖食品质......
目的建立适合我国食品污染物监测工作需求的食品和监测物质数据信息词表,并能够灵活应用到全国食品污染物监测网络平台系统中。方......
目的建立毛细管气相色谱法测定油炸食品中特丁基对苯二酚的残留量。方法采用毛细管气相色谱法。色谱柱为HP-5弹性石英毛细管柱(30 ......
目的探讨气相色谱-质谱法测定蚝油中3-氯-1,2-丙二醇(3-chloro-1,2-propanediol,3-MCPD)的分析方法。方法蚝油中的3-MCPD经过层析......
目的了解厦门市售小麦粉和玉米面中3种真菌毒素污染状况。方法对2013年6个区收集的流通市场上小麦粉和玉米面共计114份样品,用液相......
氨基甲酸酯农药自上世纪五十年代商品化后，因其对多种害虫有良好的杀虫效果而被广泛用于粮食、蔬菜和水果等的农业生产，是目前使用量......
目的了解我国市售海产品及其制品中甲醛的含量。方法采集全国8个省(市、自治区)的农贸市场和大中小超市销售的6种常见海产品及其制......
卫生部文件卫法监发 [2 0 0 2 ]134号各省、自治区、直辖市卫生厅局 :食品中的污染物是影响食品安全的主要因素之一。随着食品工业......
目的了解某品牌酱油对于其消费人群3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)暴露水平的影响。方法采用国际上通用的检测方法 AOAC 2001.01测定哈尔......
目的了解泰州市餐饮业食品安全动态,及时发现餐饮服务食品安全隐患,为监管部门有效监管提供参考。方法按照《关于委托开展江苏省20......
目的建立肉制品中红色2G色素的高效液相色谱法(HPLC),并用该方法对市售肉制品进行了测定。方法样品经沉淀蛋白质,用乙醇氨水溶液提......
目的 了解2016-2017年河南省市售小麦粉中4种交链孢毒素的污染情况.方法 采集2016-2017年河南省粮食主产区中9个地市的182份小麦粉......
目的了解福建省厦门市面制食品中铝污染的状况,为食品安全监管提供依据。方法 2006-2011年在厦门市超市/食品店、农贸市场、餐饮单......
目的建立蔬菜中有机磷类、拟除虫菊酯类共23种农药残留的分析方法。方法样品加丙酮-二氯甲烷(1∶1,V/V)混合溶剂提取后经全自动固......
食品污染物作为食品安全问题的主要来源之一,严重威胁着人民群众的身体健康。发展快速、灵敏且专一的食品污染物检测技术是当今食......
铝元素不是人体所需的微量元素，它作为一种添加剂在食品中添加，具有改善风味的作用。日常食品中铝元素主要来源于油条、粉丝、膨化食......
目的监测岳阳市市场上售卖的水产品中总汞、甲基汞污染物的污染情况,并对检测结果进行分析。方法按照2014年岳阳市食品安全监测计......
目的对北京市市售贝类(牡蛎、贻贝、扇贝、文蛤、毛蚶)、蔬菜(苗菜、生菜)、浆果(草莓、蓝莓)、即食海产品(三文鱼、即食虾)进行诺......
一问:标准为何“执行难”?rn农业部有关专家介绍,我国食品相关标准由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等四级构成.目前我国......
据中央人民广播电台报道,最近,专家通过近几年全国食品污染物监测网的数据和对加工食品中铝含量的专项监测,取得了11类食品6000多......
为了解义乌地区食品中食源性致病菌的污染来源和污染水平状况,我们在2009-2010年按照全国食品污染物监测网计划,对义乌市各类超市......
1农药化学污染物残留监测的重要性 食品中农药化学污染物残留问题是世界各国及国际组织共同关注的食品安全重大问题之一。早在1......
为了解嘉兴市区食品中污染物的污染状况和水平，为进一步做好食品卫生监督监测工作提供依据，确保消费者饮食安全。作者对2004年嘉兴市......
问：对涂料色浆中多环芳烃（PAHs）的认识。答：多环芳烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons PAHs）是煤、石油、木材、烟草、有机高分子化合......
