食品卫生相关论文
目的 了解山东省聊城市东昌府区食源性疾病发病规律及流行特征，为防控食源性疾病提供依据。方法 收集2017-2021年山东省聊城市东昌......
为更好地防控新型冠状病毒肺炎疫情、加强患者营养管理,北京市临床营养治疗质量控制和改进中心组织相关专家制订了《新型冠状病毒......
随着网络媒介以及社会舆论的影响力日益提高，高校的食品卫生安全问题受到人们的广泛关注。高校食品卫生安全一旦出现安全隐患或者安......
本文就医工融合在《营养与食品卫生学》"食品卫生"教学改革中应用的价值与意义进行探讨，同时重点阐述了本校践行医工融合的教育理......
反式脂肪(Trans fat)是广泛用于食品工业的食品添加剂，它可增加食品的稳定性，延长保质期，改善食品的口感，为大众所接受。上世纪80年代，......
目的观察玉米赤霉烯酮(ZEA)与女童性早熟发病的相关性。方法取71例性早熟女童及50例健康女童外周静脉血血清，以高效液相色谱仪检测Z......
食品卫生关系到广大人民群众的身体健康,一直是全社会关注的热点。随着中国葡萄酒产业的快速发展,消费者对国产葡萄酒的关注度逐渐......
食品安全关乎每个人的身体健康,受到人们的广泛关注。现实生活中,由于微生物所引发的食品安全问题屡见不鲜,所占比例相对较大,直接......
为探讨平板菌落计数法对食品微生物检验的作用,本文遵循分组对照原则进行研究,选择2021年2月—2021年5月我市某食品加工厂提供的12......
随着我国社会主义法制的不断推进,食品安全政策的基本框架已经构建好,相关的法规法律也逐步完善,但是我国现在的食品安全形势仍然......
摘 要：学校的后勤社会化，改变了传统的学校饮食环境，但同时也增加了校园食品安全的潜在风险。因此，一定要加强对学校后勤社会化的管理，......
摘要：文章分析了扬州大学旅游烹饪学院2014～2016年食品卫生与营养学专业本科生以及其对应硕士研究生专业毕业生的就业数据，通过分析就......
每年11月的第一周,是中国食品卫生宣传周。大伙儿都知道,食品卫生关系到千家万户,是件性命攸关的大事。如何来保障食品的卫生呢?除......
我于20世纪60年代初毕业于上海第一医学院（现复旦大学上海医学院）后，被分配到上海市郊县卫生防疫站工作。当时的农村，是现代人难以想象......
1.家里发生火灾时,如果有浓烟,应尽可能俯身或爬行出门。用湿毛巾或衣物捂住鼻、口、开门时用衣物或毛巾将手包住,以免燃烧的门把......
人保等部门：4类人干个体3年内免收费 国务院办公厅近日转发的人力资源社会保障部等部门《关于促进创业带动就业工作的指导意见》......
安全工作是幼儿园的头等大事，它关系到社会的稳定，关系到千家万户的幸福，关系到幼儿园的教育教学工作能否正常开展，而食品卫生安全更是......
安全工作是幼儿园的头等大事，它关系到社会的稳定，关系到千家万户的幸福，关系到幼儿园的教育教学工作能否正常开展，而食品卫生安全更是......
新时代发展以来,人们物质生活水平在社会经济水平日渐提升下有了质的飞跃,社会大众不必再为基本生存问题而担心,有更多精力与时间......
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析和关键控制点,是一种食品安全卫生预防控制体系,它最早产生于美国......
春节临近,北京大小餐厅的年夜饭却已经一席难求,“抢椅子”的拥挤处处皆是。记者发现,今年有不少商家将年夜饭“摆”上网络,从老字......
2009年8月初开张的,却由于当时未能取得营业执照,被一片争议之声推到风口浪尖的故宫餐厅也在开张后不久暂时歇业。在通过各个部门......
~(90)Sr的测定方法,使用萃取剂二-(2-乙基己基)磷酸(HDEHP)之后有了新的发展。萃取色层分离既有萃取过程的高选择性,也有色层过程......
一、现状和设计要求我国的食品机械行业起步较晚,尤其在肉制品的机械设备制造方面,有很多领域尚属空白,有相当多的产品是用传统的......
以重庆工贸职业技术学院在校学生为研究对象,通过自制问卷调查表对在校三个年级8个专业480名学生进行了问卷调查。结果表明:在校高......
随着我国改革开放的进一步深入,人民生活水平日益提高,市场商品充沛,流通领域空前繁荣,连锁超市如雨后春笋般在各个城市悄然出现,......
随着大众健康观念逐渐提升,人们对于食品安全的关注度越来越高.食品安全容易受到微生物的影响,在食品生产、制造、运输等过程中,如......
摘 要：我国非常重视中小型餐饮业的食品安全和卫生问题，其是食品安全监管部门的重点工作内容。中小型餐饮业具有规模不一、分布广、......
2009年3月15日我区韦屯村发生了一起食用烧鸡引起的食物中毒,我们进行了卫生学调查和临床观察及实验室鉴定.现将情况报告如下.......
大米在保管过程中，由于方法不得当，常常会生虫，这不仅造成大米的数量损失，更严重的是影响食品卫生，因此不妨用以下几招。 1.米具要洁......
常言道“病从口入”，是提醒人们要高度关注食品卫生，防治消化道传染病。但是随着人们生活水平的提高、膳食结构的调整、生活方式的改......
目的调查一起食用鹌鹑蛋致食物中毒的原因,提出防控措施。方法用病例对照研究方法,结合临床表现和实验室检测结果,对中毒原因进行......
目的 了解大湾区某市2016-2017年市售4类食品食源性致病菌污染状况,为防控食源性疾病提供依据.方法 据2018年国家食品风险监测工作......
摘 要：学校食品安全卫生属于学校的一项基础性与保障性工作，直接关系到广大师生的健康问题，也影响到学校正常教学秩序。当前，不少学校......
摘 要：学校食堂学生和教师主要的用餐之地，如果没有管理好食堂，易发生食物中毒或造成食源性肠道传染病的流行。当前，学校在食堂食品质......
作为生活必需品的食物为人们提供每日所需营养，但食物质量会受人为因素损害而下降，对人们生活质量造成不利影响，甚至会威胁人们生命安......
《食品卫生》课程是食品营养与检测专业的核心课程,是研究《食品卫生》课程教学实施的过程,其中主要包括《食品卫生》课程教学改革......
近年来，随着经济和社会的迅猛发展，人们对于食品的要求已逐渐变为安全和放心，食品安全更是全社会关注的焦点之一。食品检验检测与食品......
目的了解驻乌鲁木齐部队宾馆、招待所熟食间紫外线消毒灯使用管理现状,以保证广大官兵和消费者的食品卫生安全。方法采取现场查看,......
现如今,人们对下一代的成长和健康更加重视,儿童问题已经成为了目前社会最受关注的焦点问题之一。儿童的健康和他们生活的环境息息......
8月9日 晴 我乃是大名鼎鼎的沙门氏菌。大家都知道，我是食物中毒中最常见的一种。 有一次，我正躺在马路边的灰尘上睡觉，忽......
目的了解中小学及幼儿园食品安全管理员食品安全相关知识、态度及行为现况及其影响因素,为相关部门采取有效干预措施提供科学依据......
一、古人的口罩就是在脸上绑了块布 不管哪国，古代的口罩看起来都没什么技术含量，脸上绑块布片就成。 历史记载最早的“类......
