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3-氯甘油酯相关论文
油脂加工中3-氯甘油酯形成机制研究
3-氯甘油酯是油脂精炼过程中产生的一种具有肾毒性和致癌性的有害物质,目前发现在面包、蛋糕、饼干、婴儿奶粉、精炼植物油等多种食......
学位
形成机制
3-氯甘油酯
甘油二酯
甘油三酯
油脂加工
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