保鲜试验相关论文
本试验以切花百合品种‘木门’（Concordor）为试验材料，在基本瓶插液(10g L-1蔗糖+200mg L-18-羟基喹啉+100mg L-1柠檬酸)基础上分别结......
苹果是华北地区最主要的鲜食果品 ,为延长市场供应时间 ,降低保鲜成本 ,我们于近几年开展了苹果地沟贮藏保鲜试验 ,收到理想效果 ,......
荔枝是桂南地区的名特优水果，年产量10万t左右，是农民收入和特产税收的重要来源之一。但由于荔枝成熟期正处于高温多雨的6～7月份，在......
轮台县在环塔里木盆地特色林果产业发展这一大格局中,率先确立将特色林果“小白杏”作为产业结构调整的目标,特色产业已成为农民收......
无需真空包装、高温杀菌,无铜离子污染,通过改进护绿保脆保鲜工艺,采用0.02%氯化镁、0.03%乳酸锌、0.40%氯化钙、0.02%天然护色伴......
用常温水解壳聚糖得到的粘均相对分子质量Mv在1 500～2 000的降解液、结合热处理对鲜切莴笋进行保鲜试验.结果表明,采用质量分数50%......
黄花菜,又叫金针菜,系百合科萱草属多年生宿根草本植物,花蕾个大条长,肉厚色鲜,味美清香,营养丰富。为了开发庆阳黄花菜特色产业,......
介绍了利用冬季严寒的气候条件,对收购的高油玉米进行烘干、缓苏-冷却、低温入仓,通过低温储藏以达到安全储藏和保鲜的目的.经过三......
黑宝石李色泽、风味独特,深受欢迎,各地纷纷引种栽培.但因成熟期为8月末,正值高温季节,因而果实不易贮藏,采后3～5天即软化.为解决这......
舰船用气调保鲜装置系统是在果蔬气调保鲜技术基础上设计的一套自动化程度高、易于操作、保鲜效果好、占地面积小和适合舰船特殊贮......
凌源市瓦房店乡位于辽宁西部，与内蒙古、河北交界，属半温暖、半干时时大陆性气候，年平均沮度8．1℃，平均降雨量498毫米，全年无霜期160人。......
大樱桃是北方成熟最早的果品，果实营养丰富，并具有一定的医疗保健价值，被誉为果中珍品。由于樱桃果实肉软、皮薄、汁多，不耐贮运，加上采......
<正> 食品腐败变质是由于食品被空气中的氧氧化和霉菌、细菌、酵母等微生物及虫类因氧气存在繁殖的结果。另外,有些食品中的某种成......
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葡萄有＂水果皇后＂的美誉,因为风味优美、营养丰富而受到人们的喜爱。但上市时间集中在8、9月份,供市时间较短,并且葡萄浆果在常温下......
采用魔芋甘露聚糖、复合氨基酸钙营养液,多酚氧化酶抑制剂A、β-CD环状糊精、脱氢乙酸等配制的复合保鲜液进行保鲜试验,依据贮藏保......
杨桃是肉质浆果类水果,果皮连果肉一起食用,贮藏运输较困难,难以远销.为此,广东省茂名市水果科学研究所于2005年1月进行杨桃的保鲜......
为了研究水果保鲜贮藏的有效方法,1983年,在本站进行了苹果涂料保鲜的效果观察,兹将初步试验结果整理如下:一、材料与方法供试杀......
<正> 板栗是我省重要的出口创汇干果。近几年,大别山区、皖南、皖中山丘地区板栗栽培面积迅速扩大。随着人工矮密早栽培和病虫防治......
人参采用限气贮藏方法保鲜,经4年多的研究,已获成功。本文对人参贮藏保鲜后的人参进行了全面的分析测定,分析结果表明:人参总皂甙......
近 2 0年来 ,我国板栗生产取得长足的发展 ,栽培面积由 2 0万ｈｍ2 增加到近 80万ｈｍ2 ,年总产量由不足 10万ｔ提高到 2 0～ 30万ｔ,成为世界产......
一、臭氧技术简介1．臭氧的性能和灭菌特性臭氧（O）是氧气的同素异形体，在常温下是一种淡蓝色气体，有特殊臭味，它是一种极不稳定的气体，在空......
水是生命之源,是人类生存的基础,所有的动植物及其生命活动都与水息息相关.近年来市场上不断涌现出诸如活化水、天然水、磁化水、......
船舶冷库温度的波动及库内送风方式对冷库内果蔬的保存期影响较大。文章通过对孔板送风方式的数值模拟计算、实体库试验以及保鲜试......
湘南梨果实贮藏保鲜试验杨圣根（湖北省枝江市畜牧特产局４４３２００）湘南梨系砂梨系统的日本梨品种，在长江流域和南方高温多湿地区其果实于８月中下......
甜椒，又名青椒，原产于南美热带地区，是我国各地普遍栽培的常见蔬菜之一，在贮藏过程中很容易失水、腐烂，所以商业上多用保鲜剂处理。对于......
