血糖指数预测相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

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香菇β-葡聚糖的提取及其对淀粉消化性的影响

从香菇子实体中提取的香菇β-葡聚糖(Lentinus edodesβ-glucan,LEBG),重均分子质量为1.8 6 8×1 06 D a;其单糖组成为阿拉伯糖、......

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香菇β-葡聚糖流变淀粉体外消化血糖指数预测

青香蕉粉饼干感官品质评价及其消化性能

本实验主要研究了青香蕉粉添加量对饼干品质和消化性能的影响。结果表明,青香蕉粉添加量为30%,饼干感官品质和质构特性均最佳。饼......

期刊

青香蕉粉饼干感官品质质构特性抗性淀粉慢速消化淀粉水解速率血糖指数预测

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