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<正> [目的]大豆异黄酮作为大豆中的一类微量组分,由于具有多种生物活性,尤其近年来发现它具有抗癌、抗氧化、抗脂类过氧化等有效预防慢性疾病的作用.本研究从大豆胚轴分离大豆异黄酮,测定其对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性,以期为揭示大豆异黄酮在糖尿病治疗中的作用及机理提供依据.
大豆异黄酮的分离及其对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用
【摘 要】
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<正> [目的]大豆异黄酮作为大豆中的一类微量组分,由于具有多种生物活性,尤其近年来发现它具有抗癌、抗氧化、抗脂类过氧化等有效预防慢性疾病的作用.本研究从大豆胚轴分离大
【机 构】
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吉林省延吉市延边大学医学院生化教研室; 吉林省延吉市延边大学医学院附属医院呼吸内科; 日本青森县青森市东北食效科学研究所;
【发表日期】
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2004年期
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