目的南极磷虾生物量巨大，是人们关注的重要蛋白质资源，但南极磷虾氟含量很高，我们实验室先前的研究发现南极磷虾氟在动物体内吸收缓慢。众所周知，低氟对骨质疏松具有一定的改善作用，临床上已有利用氟治疗骨质疏松症的研究，南极磷虾对骨质疏松是否具有改善作用尚未见研究报道，本研究目的1.研究南极磷虾氟在大鼠体内吸收代谢变化；2.观察不同剂量南极磷虾粉对去势大鼠骨质疏松模型动物的作用，考察南极磷虾粉对骨质疏松的影响；3.研究南极磷虾粉与钙联合应用对大鼠骨质疏松的治疗作用。方法将100只体重222±5g雌性大鼠，随机分为10组，分别为正常对照组，模型对照组，低、中、高剂量组，钙组，联合低、中、高剂量组，氟化钠组。除正常对照组外，其余各组切除大鼠双侧卵巢，建立大鼠骨质疏松模型，正常对照组仅切除卵巢附近部分脂肪组织。低、中、高剂量组分别灌胃不同剂量的虾粉，钙组大鼠灌胃葡萄糖酸钙以补充钙剂，联合低、中、高剂量组分别灌胃钙剂和不同剂量的虾粉，氟化钠组灌胃氟化钠溶液，正常对照组与模型对照组灌胃同等体积的生理盐水。三个月后观察大鼠骨密度、骨生物力学变化，检测骨钙、骨氟及骨灰分含量和血清中钙含量及碱性磷酸酶活性的组间差异。结果中、低剂量虾粉组骨密度比模型对照组明显增加、生物力学特性明显改善，高剂量虾粉组骨密度与模型对照组无明显差异，虾粉与钙联合治疗组骨密度均比模型对照组明显增加、生物力学特性明显改善。结论使用虾粉治疗骨质疏松时，低剂量效果最佳，若虾粉与钙联合治疗，中剂量虾粉加钙改善骨质疏松效果最好。