贸易结构一直是国际贸易理论关注的一个重点。由于贸易品的生产不仅使用了不同的生产要素组合,而且使用了不同的技术,因而各经济体之间的技术差异在解释其贸易结构差异时就具有非常重要的作用；特别是近年来,技术进步通过影响贸易的技术水平和技术结构正逐渐成为决定各经济体出口国际竞争力的最重要因素,技术进步及技术水平的作用和其自身作为各经济体要素禀赋的重要组成部分还通过影响要素组合与结构和要素配置效率,在很大程度上决定了各经济体出口规模及其增长质量和出口结构及其优化程度。近年来国际贸易理论研究已从对出口数量的关注深入到对出口内部结构的研究,出口技术结构是其中一个非常重要的研究方向。入世以来中国加快了农产品贸易自由化步伐。贸易自由化理论认为,贸易自由化进程的推进将促使贸易参与国按照比较优势原则调整本国农业生产,市场的自我强化机制将使贸易专业化程度进一步提高,但也可能导致经济体在低端产业上实现专业化。因此,中国必须不断提升农产品的国际竞争力,促进农产品出口结构的持续升级和出口规模的平稳增长,增强获取农产品出口贸易利益的能力,这也是避免中国农业和农产品出口在全球农业价值链国际分工中被低端化的必然选择。本研究综合运用贸易比较优势与增长前景研究方法、技术附加值测算方法、收敛性检验方法和基于贸易品技术分布的贸易结构分析方法等多种研究方法,在分析中国农产品出口贸易结构以及与主要贸易伙伴农产品贸易的比较优势和增长前景的基础上,从出口技术附加值的视角,研究了中国农产品出口的技术水平和技术结构及其变化特征并与主要国家进行比较,来深入探究经济全球化与贸易自由化背景下中国农产品出口结构及其比较优势的动态演进特征。本研究不仅从研究内容、研究视角、研究方法运用等方面丰富和拓展了关于中国农产品贸易以及中国对外贸易技术结构的经验研究,而且有助于理清中国农业及农产品在全球农业价值链国际分工中的相对地位和获取农产品贸易利益的能力及其变化情况,可为中国在新形势下制定持续提升农产品出口国际竞争力和平稳扩大农产品出口规模的农产品贸易发展战略提供现实参考与决策依据。本研究的主要结论是：中国农产品出口贸易结构总体上呈现出了多样化的变化特征；中国与美国、日本、东盟、欧盟、“南方共同市场”和印度的农产品贸易整体上均存在较强互补性,在世界市场和主要出口市场上也均以互补性为主；中国与美国、日本、东盟、欧盟、“南方共同市场”和印度大多存在双向的紧密贸易关系,农产品贸易增长潜力较大；世界及样本国家农产品整体出口技术附加值总体上均在持续增长,样本发达国家农产品整体出口技术附加值存在绝对。发散、绝对p收敛和条件p收敛,全部样本国家和样本发展中国家农产品整体的出口技术附加值存在绝对σ收敛、绝对p收敛和条件p收敛,且样本发展中国家农产品整体出口技术附加值的绝对p收敛速度和条件p收敛速度均明显快于样本发达国家；中国农产品出口技术结构整体上实现了较为明显的升级,高技术农产品和中等偏上技术农产品出口比重合计进一步提高,中等技术农产品较为稳定,中等偏下技术农产品显著下降,低技术农产品则仍较高；不断提升的中国农产品整体出口技术附加值与样本发达国家相比仍存在较大差距,与其他样本发展中国家相比,中国农产品整体出口技术附加值的提升速度优势也不强,赶超样本发达国家的“后发优势”并不明显；中国与主要样本发达国家和主要样本发展中国家农产品出口技术结构总体上均以互补性为主；中国农产品出口技术结构在国际市场上对主要样本国家农产品出口技术结构大多具有更强的竞争压力。