中国作为世界最具活力的快速消费品市场之一，快速消费品整体销售额的增长达到了8％，这充分反映了中国人仍然保持旺盛的购买欲望。本地快速消费品品牌的快速成长，已经对国外(快速消费品)生产商构成了巨大压力，并且本地品牌的比重还会持续增加；特别是近些年快速成长起来的功能型饮料，将对饮料行业造成巨大的影响。因为功能型饮料在中国还是一个有待于重新规划的市场，它具有不可探知的潜力。 本土饮料制造企业面对巨大的潜在销售市场，拥有自己的众多竞争优势：一是具有固定的客户群体、广泛的境内流通商路和强大的饮品分销能力，拥有本土市场的通路网络优势；二是更加了解消费者的需求与偏好，容易同境内饮品经销商沟通，拥有华人文化优势；三是善于采用较低的综合成本，提供迎合消费需求的多种饮品，拥有低成本优势。通过内外资饮料制造企业之间的取长补短和有序竞争，相互促进、共同发展。促进中国饮料行业稳健快速发展，进入国际饮料竞争行列。 由于快速消费品开发具有很多不定的影响因素，但起决定作用的消费者主体具有定性分析的特点，即以消费者为中心的新型饮料产品开发。在众多因素中，人的变化又是最突出的；特别是时尚文化、新的流行趋势、新的社会组群、审美倾向等，在产品开发中都具有很强的影响作用。本文主要通过文化群体学的研究方法，理解不同社会群体的特定文化取向或生活形态，从而对该群体的需要和消费意识有一个初步的认识和预测。如何将市场上消费者对饮料的新需求，以及饮料行业的发展的新趋势，转化成为有效的价值机会，最终把价值机会转化成满足顾客需求和期望值，并把合理的造型和功能特征结合在一起的产品方案。因为这样的产品在价值的各个适当方面都得到了很高的评价，并能满足人们所寻求的质量要求，这样的产品将会在市场上有出色的表现。 依据价值机会的基本分析方法，完成山西恒康乳业功能型饮料新品瓶形设计。抓住北京为2008年奥运会主办城市这次机遇，适时开发适应市场需求的功能饮料饮品，以满足市场需求，推动我国功能型饮料行业快速、健康发展。