黄土高原是我国水土流失最严重的地区，区域内气候干旱，降水稀少，水资源匮乏，部分地区还存在严重的人畜饮水困难。自1996年以来，国家加强了黄土高原地区的水土保持工程建设，实施了坡耕地改造、淤地坝、水窖、涝池、塘坝等水土保持工程措施，同时，面对黄土高原地区脆弱的生态环境，国家还实施了一系列林草措施和农业技术措施，这不但有效防治了黄土高原的水土流失，还改善了黄土高原地区的农业生产条件。本文通过对黄河中上游地区七个省区1996-2007年实施水土保持措施、农业人口、耕地面积、粮食单产以及农民收入等指标的调查统计，分析研究了近十年来水土保持工程措施、林草措施和相关农业技术措施对黄土高原地区农业生产的影响，探讨了蓄水设施数量、容积、蓄水量变化与人畜饮水量之间的相关关系。研究结果表明如下：（1）水土保持措施不仅能够增加高质量农田面积来应对农村人口增长以及耕地退化的问题，而且可以防治泥石流等自然灾害，拦泥淤地，保护农田的安全生产。如1996~2007这十年来七省区谷坊建设数量增加129.1%，水窖建设数量增加1733.94%，林地总面积增加40.34%，各省区实施水土保持农业技术措施的耕地面积与总耕地面积的比重均显著提升。十年来黄河中上游地区大力实施水土保持措施，使得当地脆弱的生态环境得到一定程度的治理和保护，并为农民提供农业耕作技术方面的支持。（2）黄河中上游地区实施水土保持措施后，使得该地区农业生产使得该地区耕地面积和质量都有所提升，十年来七省区平均粮食单产增长59.34%，农业总产值增长169.27%，人均纯收入增长182.74%。水土保持措施的实施很好的解决了耕地、环境、人口和农业生产的关系，同步提升了该区域的生态、社会和经济效益。（3）水土保持措施的实施改善了农村人畜饮水状况，提高了人均饮水资源量，有效缓解了人畜饮水困难的问题。谷坊、涝池的逐年累计量在增加，谷坊在这些年来在工程措施中不但基数大，而且所占比例也是最大的。分析得出，陕西省人畜饮水量增长率达860.2%。当地加强了农村水利水保建设，新建了大量水库、水窖、塘坝等保水蓄水措施，农村可用水资源量上升，且人均饮水量得到很大提高。水土保持措施解决了部分用水问题，满足了人畜饮水和灌溉的需要，改善了黄河流域区水资源紧张的矛盾。