论文部分内容阅读
济宁青山羊是一个多胎早熟的羔皮用地方羊种,主要分布于山东省的济宁及菏泽等地区,其主要产品是青猾子皮。羔羊生后3日以内屠宰后得到的猾子皮称为小猾皮,生后30日以内屠宰后得到的猾子皮称为大猾皮。其所产青猾子皮具有天然独特的色彩和花纹,毛色品质好,光润,皮板轻巧而美观,由猾子皮所制的翻毛皮衣和帽领驰名中外,在国际市场上极为畅销,享有盛誉。首先采用组织学方法,研究了济宁青山羊大小猾皮板各皮层厚度、毛囊的组织学结构、毛囊群数目和分布情况以及羊毛细度等。结果表明:大猾皮的表皮层平均厚度明显比小猾皮厚,二者差异极显著(P<0.01),表明表皮层会随日龄的增长而增厚。表皮层在各部位之间以颈部最厚,腹部最薄。颈部与其他各部位之间的部位差极显著(P<0.01)。大、小猾真皮层的平均厚度差异极显著(P<0.01);大猾皮真皮乳头层的厚度极显著地薄于小猾皮(P<0.01);而大猾皮网状层的厚度极显著的厚于小猾(P<0.01)。真皮层在各部位之间以颈部最厚,腹部最薄;颈部与其他部位间的部位差极显著(P<0.01)。济宁青山羊的毛囊是成群分布的,其中以3毛囊群为主,小猾皮和大猾皮相比差异不显著(P<0.05)。随着年龄的增长,大猾皮的初级毛囊数有所减少,但二者差异不显著(P>0.05);大猾皮的次级毛囊数明显增多,二者差异极显著(P<0.01);毛囊密度随之增大,二者差异极显著(P<0.01),这与毛囊群直径大小变化有关;随着次级毛囊数目的增加,大猾皮毛囊群直径比小猾皮明显增大。进一步采用荧光定量反转录PCR技术,定量比较研究了表皮生长因子(EGF)和成纤维细胞生长因子-5(FGF-5)在济宁青山羊小猾皮和大猾皮四个不同部位皮肤组织中的表达差异,研究结果表明:两种基因在两个年龄阶段的皮肤中表达差异极显著(P<0.01),其中EGF在大猾皮内的表达量显著高于小猾皮;而FGF-5在小猾皮内的表达则明显高于大猾皮,而两个基因的mRNA水平在同一年龄阶段机体不同部位的表达则无显著差异。最后比较了小猾皮和大猾皮鞣后品质特性。结果表明:小猾皮干皮重平均为88.75±11.33,比大猾皮皮板(重159.83±10.72)轻薄;有花面积比例明显高于大猾皮,且优等的波浪花所占比例较高;单位皮重面积产率亦高于大猾皮。但是,小猾皮的抗张强度、撕裂强度、崩裂强度均不及大猾皮。大猾皮与小猾皮皮厚的差异极显著(P<0.01);大猾皮各个部位皮厚的部位差差异不显著(P>0.05);而小猾皮各个部位皮厚的部位差明显大于大猾皮,且差异显著(P<0.05)。综上所述,本试验主要从组织形态学、毛皮品质学及分子细胞生物学三个方面,多层次地系统比较研究了济宁青山羊皮肤毛囊的发育性变化规律及其影响因素。研究结果有助于揭示影响动物毛囊器官生长发育的内在规律,可为进一步揭示济宁青山羊皮肤的分化发育变化规律及其影响因素奠定基础,为更深层次揭示济宁青山羊花纹品质的分子遗传机理奠定基础,为从基因的水平改善猾子皮品质的早期选种和保护珍贵地方羊种提供科学数据。