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儿茶素是一种天然植物抗氧化剂,它具有广泛的生物、药理和抗氧化活性。儿茶素可以作为绿色制备金属和氧化物纳米复合材料的还原剂和稳定剂,具有既安全又环保的优势。本论文中我们探索了通过水热合成法,以儿茶素作为还原剂制备银纳米复合材料、氧化锌纳米复合材料及氧化锌-银(ZnO/Ag)纳米复合材料的方法,使用紫外可见吸收光谱(UV-Vis)、红外吸收光谱(FTIR)、透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射仪(XRD)和X射线光电子能谱分析(XPS)对所合成的纳米复合材料进行表征,进一步对纳米复合材料的抑菌活性和去除有机染料初步应用进行了研究。1、首先通过水热合成法用绿茶提取物制备出银纳米粒子,所得纳米粒子尺寸大小和粒径分布都较均匀。因为绿茶提取物中主要成分为儿茶素,进一步利用纯儿茶素通过一步水热法制备了儿茶素-银纳米复合材料。对反应溶液的pH值,儿茶素溶液浓度,硝酸银溶液的加入量等条件进行了优化。得出优化后的制备条件:40mL浓度为0.32 mM的儿茶素溶液与0.4 mL 5%硝酸银溶液混合,调整反应溶液的pH=7.0,在140℃下水热反应4h。合成的银纳米复合材料通过UV-Vis和TEM观察结果表明银纳米复合材料主要为球形粒子,平均尺寸粒径为22.7 nm。XRD测量结果显示银纳米复合材料具有高度结晶结构。抑菌实验结果表明儿茶素-银纳米材料对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌都具有很强的抑制作用。2、儿茶素-氧化锌纳米复合材料的制备及其抑菌活性和去除有机染料亚甲基蓝的研究。对反应溶液的pH值,氯化锌溶液的加入量等条件进行了优化。得出了优化后的制备条件:40mL浓度为0.32 mM的儿茶素溶液与0.4 mL5%氯化锌溶液混合,调整反应溶液的pH=8.0,在140℃下水热反应4h。UV-Vis和XPS证明了复合材料中存在纳米氧化锌。FTIR显示了氧化锌纳米复合材料表面吸附了儿茶素分子。TEM结果表明复合材料由许多小颗粒组成的纳米团簇结构。抑菌结果表明儿茶素-氧化锌纳米复合材料对细菌和真菌都具有很强的抑制效果。去除有机染料实验结果表明儿茶素-氧化锌纳米材料对亚甲基蓝染料具有非常高的去除率,使用0.3 g/L儿茶素-氧化锌纳米复合材料对20 mg/L亚甲基蓝染料的去除率高达99%,对35 mg/L亚甲基蓝染料的去除率高达96%。3、儿茶素-ZnO/Ag纳米复合材料的制备及抑菌活性研究。初始反应溶液中氯化锌和硝酸银摩尔比为1:1,调节pH=8.0。以儿茶素作为还原剂,通过一步水热合成法制备出儿茶素-ZnO/Ag纳米复合材料。TEM和XPS测定结果证明复合材料中存在棒状的纳米氧化锌和球形的银纳米粒子。儿茶素-ZnO/Ag纳米复合材料的抑菌研究结果表明,ZnO/Ag纳米复合材料对抑制细菌和真菌都有非常强的作用,而且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌作用超过了的儿茶素-氧化锌纳米材料和儿茶素-银纳米材料。