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脱氢表雄酮(dehydroeplandrosterone, DHEA)是性激素合成过程的中间产物,是一种C19类固醇激素,主要由肾上腺皮质网状带分泌,近年来因其广泛参与机体一系列重要的生理反应而日益受到重视。DHEA对脂代谢的积极影响已较为肯定,但对产蛋种鸡的生产性能和脂类代谢方面的研究尚未见报道。本试验以生长速度快,腹部脂肪沉积较多的艾维因(Arbor acres, AA)产蛋种鸡为实验动物,研究DHEA对其生产性能和脂类代谢的影响,从而为DHEA的生物学功能研究提供实验依据。研究分为两个部分：1 DHEA对AA产蛋种鸡生产性能的影响100羽16周龄AA种母鸡随机分成对照组、低剂量试验组、中剂量试验组和高剂量试验组,每组25只。于34周龄开始在饲料中添加DHEA,剂量分别为0mg／Kg(对照组,C)、25mg/Kg(低剂量组,L)、50mg/Kg(中剂量组,M)和100mg／Kg(高剂量组,H),连续饲喂7周,期间记录每天的产蛋数并称重。在试验的第49天,各组鸡禁饲12小时后,宰杀。采集血液、腹脂、肝脏、左侧胸肌和腿肌,计算产蛋率、平均蛋重、相对肝重、腹脂率、相对胸肌重和相对腿肌重。测定血清中尿酸(UA)和肌酐(Cr)含量。取腿肌和胸肌制作冰冻组织切片,测定肌纤维直径和密度。结果表明,与对照组相比,低剂量组母鸡产蛋率极显著升高(P<0.01),中剂量组和高剂量组则极显著降低(P<0.01)；各试验组平均蛋重差异不显著(P>0.05)；高剂量组母鸡的相对肝重、相对腿肌重显著升高(P<0.05),而低剂量组和中剂量组差异不显著(P>0.05)；试验组腹脂率和相对胸肌重量差异不显著(P>0.05)；低剂量组血清UA含量极显著升高(P<0.01),中剂量组有升高趋势,高剂量组显著升高(P<0.05)；中剂量组和高剂量组血清Cr含量没有显著变化(P>0.05),低剂量组极显著升高(P<0.01)；三个剂量组AA产蛋种鸡胸肌肌纤维直径和密度均没有显著变化(P>0.05)；低剂量组腿肌肌纤维直径没有显著变化(P>0.05),中剂量组显著减小(P<0.05),高剂量组极显著减小(P<0.01)；低剂量组腿肌肌纤维密度没有显著变化(P>0.05),中剂量组显著增大(P<0.05),高剂量组极显著增大(P<0.01)。2 DHEA对AA产蛋种鸡脂类代谢的影响100羽16周龄AA种母鸡随机分成对照组、低剂量试验组、中剂量试验组和高剂量试验组,每组25只。于34周龄开始在饲料中添加DHEA,剂量分别为0mg/Kg(对照组,C)、25mg/Kg(低剂量组,L)、50mg/Kg(中剂量组,M)和100mg/Kg(高剂量组,H),连续饲喂7周。在实验的第49天禁饲12小时,宰杀各组鸡,采集血液和肝脏。测定血清葡萄糖(BG)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)和非酯化脂肪酸(NEFA)含量。用放射免疫分析法(RIA)测定血清中三碘甲腺原氨酸(triiodothyronine,T3)、甲状腺素(thyroxin, T4)、胰高血糖素(Glucagon)、瘦素(Leptin)和肿瘤坏死因子-a(tumor necrosis factor-α, TNF-α)的含量。检测肝脏脂类代谢关键因子乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)、肉碱棕榈酰转移酶-Ⅰ(CPT-Ⅰ)和羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)mRNA水平。结果表明,与对照组相比,中剂量组BG含量显著降低(P<0.05),高剂量组极显著降低(P<0.01)；低剂量组和高剂量组HDL-C含量均没有显著差异(P>0.05),中剂量组显著升高(P<0.05)；低剂量组和高剂量组NEFA含量极显著降低(P<0.01),中剂量组差异不显著(P>0.05)；各试验组TC、TG和LDL-C含量差异不显著(P>0.05)；低剂量组和高剂量组血清T3,T4含量没有明显差异,中剂量组显著升高(P<0.05)；低剂量组血清Leptin含量有升高趋势,中剂量组极显著升高(P<0.01),高剂量组显著升高(P<0.05)；各实验组Glucagon和TNF-a含量均没有显著差异(P>0.05)；各试验组肝脏ACCmRNA, FASmRNA水平呈下降趋势,其中中剂量组显著降低(P<0.05)；低剂量组和中剂量组CPT-ⅠmRNA水平极显著升高(P<0.01),高剂量组显著升高(P<0.05)；肝脏HMGRmRNA水平各剂量组均显著下降(P<0.05)。