纪录片《舌尖上的中国》第一季和第二季都已播出,两季有其内在的相同点,同时有所区隔,主要集中表现在叙事上。本文运用结构主义叙事理论与影视叙事理论的相关理论为依据,解读两季《舌尖上的中国》中食物、人物以及食物与人物之间的故事所表达的内容,主要采用文本分析的方法,将两季纪录片的叙事手段和叙事内容进行解析,由此探讨其叙事特点,提炼出叙事价值,说明叙事手段与叙事内容共同成就了纪录片,将纪录片中所涉及的食物作为研究叙事的关键要素,通过分析食物的特点、食物与人物之间的故事以及故事所反映的现实境况的思路,表现影像文本的叙事结构。全文共六部分,第一部分绪论引出话题,表述研究背景、研究对象、研究意义与目的、研究方法与思路以及研究问题,并梳理《舌尖上的中国》(第一季)的研究成果；第二部分结合叙事学相关理论,说明影视叙事理论对两季《舌尖上的中国》的叙事研究提供依据；第三部分分析纪录片中影视语言的运用,即影像叙事手段的运用,将影视语言中的影像叙事元素分别进行解析,呈现该纪录片叙事手段的特点；第四部分是解析两季《舌尖上的中国》中叙事内容,将其中的叙事要素食物、人物和社会分别从“以食为本”“以事相联”“以叙映实”三个层面进行梳理,将两季中的典型食物进行举例分析。纪录片中如何具体地呈现食物,对食物的特点进行整理,然后通过人物故事,解读其所表达的食物与人物之间的关联,最后阐释在讲述故事的过程中所反映出的中国当下实际境况,同时点明两季纪录片叙事的相异之处,叙事手段与叙事内容的特色共同成就了两季纪录片的叙事特点；第五部分根据以上章节提及的叙事手段和叙事内容,对纪录片的叙事特点进行思考,提炼出其叙事价值,并展开探讨；第六部分结语总结本文研究的特别之处,全文逻辑强调叙事手段与叙事内容相结合共同完成影视作品的叙事表达,并由此探讨其叙事价值。