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孔雀石绿、结晶紫等三苯甲烷类化学物质曾被广泛用作水产养殖过程中的杀菌剂和抗寄生虫药,其具有致突变、致畸和可能致癌的危险性,许多国家已禁止其作为兽药使用,我国农业部于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中,禁用于所有食品动物,但由于缺乏有效的替代药物及受利益驱使等原因,孔雀石绿的违禁使用仍然时有发生,因此快速、灵敏、准确的检测方法是加强孔雀石绿类违禁兽药滥用监督的必不可少的工具。本文对水产品中孔雀石绿类违禁兽药的定性定量分析方法进行了优化研究,采用建立的方法对北京市