希波集团作为老牌速食企业,一直以来致力于冷冻产品的生产,但产品比较单一,无法适应素食业的快速发展,为了适应行业特点和企业的快速发展,希波集团拟开发开袋即食肉制品。但希波集团对开袋即食肉制品的市场环境、消费者情况等问题了解不多,故本文就开袋即食肉制品市场环境、消费者情况进行研究,以期为希波集团开发开袋即食肉制品目标市场营销提供依据。　　本文通过对希波集团开袋即食肉制品内外部环境、竞争者分析,采用SWOT分析法得出希波集团开发开袋即食肉制品的优劣势及存在的机遇和挑战,采用问卷调查法分析了希波集团东北市场开袋即食肉制品消费者构成特征、消费者对产品的认知、消费者消费习惯、消费者对厂家的感知,提出了希波集团开袋即食肉制品目标市场的选择策略和产品的销售策略,指出开袋即食肉制品生产方面,希波集团应注重产品的口味,不同的市场,产品就应不同;各类产品要并行生产,但应以牛肉、鸡肉、猪肉类为主;以零食为主,菜品、馈赠用品为辅;要确保食品安全,注重产品质量。在产品的市场投放方面,希波集团已经有比较完善的产品销售渠道和销售方法,但在开袋即食肉制品方面,希波集团应加强批发市场等小型销售场所的产品投放力度,在促销策略上应以媒体促销和免费品尝相结合。　　通过对希波集团开袋即食肉制品市场营销策略的分析,为希波集团开发该类产品及打开产品市场提供坚实的理论基础,为希波集团开发开袋即食肉制品起到指导的意义。