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生鲜电子商务平台产品质量安全风险由政府单一监管向多元主体社会共治转变，有利于防控生鲜农产品质量安全风险、推进生鲜电子商务平台可持续发展。以美国Relay Foods、英国Ocado和日本Oisix为律、政府监管、第三方信息披露、案例，比较分析供应链协同、物流创新和信息追溯3种生鲜电子商务平台产品质量安全风险社会共治模式，揭示以企业自社会共治形成了科学的供应链协同媒体舆论以及消费者监督为主的社会共治策略。国外生鲜电子商务平台产品质量安全风险运作机制，开展了多区域组合冷链物流建设，形成了公开透明的监管信息平台